岸田文雄首相は２８日、首相官邸で沖縄県酒造組合の佐久本学会長らと面会し、泡盛の芳醇（ほうじゅん）な香りを保つため古酒に生産年が新しい酒をつぎ足す「仕次ぎ」を体験した。
政府は泡盛を含む「伝統的酒造り」の無形文化遺産登録を目指しており、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の審査会合が１２月に南米パラグアイで開催される。首相は「順調に手続きが進んでいると聞いている。１２月が楽しみだ」と語った。
［時事通信社］
時事通信 2024年8月28日 18時35分
岸田文雄首相は２８日、首相官邸で沖縄県酒造組合の佐久本学会長らと面会し、泡盛の芳醇（ほうじゅん）な香りを保つため古酒に生産年が新しい酒をつぎ足す「仕次ぎ」を体験した。
政府は泡盛を含む「伝統的酒造り」の無形文化遺産登録を目指しており、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の審査会合が１２月に南米パラグアイで開催される。首相は「順調に手続きが進んでいると聞いている。１２月が楽しみだ」と語った。
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