ゴールデンウィーク中にある、こどもの日。男の子の健やかな成長をお祝いし、どんな障壁も乗り越えて出世してほしいという意味を持つ鯉のぼりをイメージした簡単お弁当やお菓子をご紹介します。
鯉のぼりを手軽に再現できるように、元々細長い食材を使用するのがおすすめです。ちくわに尻尾やエラの切り込みを入れれば、あっという間にベースが完成。尻尾が付いているエビフライもチーズや海苔などを使って目を付けるだけで可愛くなります。
おうちランチには子供が大好きなオムライスが一押し。お皿に移動してからご飯と薄焼き卵をお魚の形に整え、ケチャップで目や鱗を描けば簡単キャラクタープレートが出来上がります。
子供が大喜び！鯉のぼりスイーツ
柏餅もおいしいですが、手作りスイーツに挑戦してみませんか？薄く切ったいちごをロールケーキの上に並べて作る鯉のぼりロールケーキは市販のロールケーキを使えばお菓子初心者でも可愛く仕上げることができます。いちごを子供と一緒に並べるのも楽しそうですね♪
お菓子作りに自信がある人は鯉のぼりのステンドグラスクッキーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。鯉のぼりの形に抜いた生地に小さな穴を開け、砕いたキャンディーを入れて焼くとカラフルなガラスのようにキラキラと綺麗なクッキーになります。