ホットケーキミックス×豆腐でおやつが作れる！
簡単におやつを作りたいときに役立つのがホットケーキミックスですよね。牛乳や卵を混ぜてホットケーキを作るだけでなく、スポンジケーキやパウンドケーキ、クッキーやマフィンなど、さまざまなおやつがホットケーキミックスを使うことで簡単に作れます。そんなホットケーキミックスに豆腐を組み合わせると、ふわふわもちもち食感のおやつが作れますよ！豆腐が余った時や、少ない材料でお子様と一緒に手軽に作りたい時などにおすすめです♪
焼きドーナッツやケーキが◎
ホットケーキミックスと豆腐を混ぜたら、あとは焼くだけで出来上がり。ふわふわもちもち食感を存分に楽しめる焼きドーナッツやケーキなどがおすすめです。
ホットケーキミックスそのものに砂糖が入っているので、砂糖を加えずに素材の味を楽しんでも◎。甘さを足したいときは、砂糖やはちみつをお好みで加えてくださいね。
チョコやバナナを入れてアレンジ
プレーン味もおいしいのですが、チョコレートやバナナを入れてアレンジしても楽しいですよ。材料を混ぜて炊飯器で作るケーキは、ほったらかしでOKなので手軽♪焼き上がり後にデコレーションしても楽しそうです！
ぜひ、春休みのおやつ作りの参考にしてみてください。
（テキスト：管理栄養士 若子みな美）