こっくりとした色みと味わいが魅力的な、キャラメルのお菓子。色づきはじめた落ち葉がきれいな秋には、甘さとほろ苦さが溶けあうキャラメルが恋しくなりますね。おいしいスイーツがあれば、コーヒーやお茶を片手に楽しむ読書タイムもいっそうはかどりそうです。
キャラメリゼしたりんごなどの季節のフルーツやポップコーンは、子どものおやつに気軽に作れるスイーツです。また、キャラメルソースは手作りのものも市販のものも、いずれもホットティーやコーヒーのフレーバーに便利に使えます。キャラメル風味で、豊富なバリエーションが楽しめますね。
基本的なキャラメルソースの作り方は、とてもシンプルです。お砂糖とお水を鍋にかけて、くつくつ煮詰めたあとにクリームを加えると、甘いにおいが広がります。焦げないように混ぜ続けるのが、コツです。ちょっと手間ですが、甘い香りただよう一時もぜひ楽しんでくださいね。
人気のキャラメルポップコーンから、本格的なケーキまでキャラメルスイーツのレシピをぜひチェックしてくださいね！