お菓子作りに使われるナッツといえば、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ、クルミなど。どれもそのままで食べてもおいしいですが、スイーツと合わせるとおいしさ割り増しに感じますよね。ナッツ類の香ばしさや歯ごたえと、お菓子のもつ甘さとの絶妙バランスで「おいしくてつい食べ過ぎちゃう」なんてことも。
クッキーにヘーゼルナッツを乗せるだけでも可愛くなり、食感も楽します。子供の好物のチョコチップクッキーにもナッツを追加し、バランスが取れた味わいに。ブラウニーやパウンドケーキにたっぷり入れることもでき、断面がキレイになります。定番のくるみをペーストにすれば、タルトに乗せる以外にも朝のトーストに塗ってもちょっとした贅沢な朝ごはんに♪
ナッツは体に良い成分がたくさん入っていると知られていますが、やはりカロリーが高いので、食べすぎには注意ですよ。コーヒーや紅茶にもピッタリ合う、ナッツのおいしさたっぷりのスイーツ。今日の至福の時間のお供に、ナッツを使ったスイーツはいかがでしょうか？