こんにちは！管理栄養士の植草 真奈美です。
毎日献立のメニューを考えるのは大変ですよね。組み合わせはもちろん、お子さんの成長やご家族の健康のために栄養素のバランスに悩む方もいらっしゃるかもしれません。
今回は主菜メニューにチキンステーキをピックアップ！
焼くだけでできる簡単なおかずですが、ソースを変えることで何通りもの楽しみ方ができる1品です。
栄養素のバランスにも注目しながら、チキンステーキの献立に合わせたい副菜やスープのレシピをご紹介します。
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チキンステーキ献立の付け合わせ8選
チキンステーキは、食べ応え抜群の主菜メニューです。トマトソースやマスタードソース、しょうゆベースのソースなど、ソースを変えることで洋風にも和風にもアレンジできます。
チキンステーキでメインとなる鶏肉は、たんぱく質をしっかり摂取できる食材。副菜やスープには、野菜やきのこ類を使ったおかずを組み合わせるのがおすすめです。
ごはんとチキンステーキ、野菜を使った副菜を合わせて献立にすることで、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、体に必要な栄養素をバランスよくとることができます。
今回は、楽天レシピに掲載されているレシピの中から、チキンステーキに合わせたい副菜、スープのおすすめレシピを8品ピックアップしました。
【副菜】ヨーグルトドレッシングのシーザーサラダ
ヨーグルトを使った手作りドレッシングで楽しむシーザーサラダのレシピです。洋風なソースを合わせたチキンステーキと相性がいい副菜ですよ。
ロメインレタスとわさび菜にベーコンと食パンのクルトンを合わせ、食べ応えがあります。
ベーコンと食パンはカリッとするまでしっかり焼いてから加えると、よりおいしく仕上がります。
こちらのレシピではロメインレタスとわさび菜を使っていますが、サニーレタスなどレタスの種類を変えるのもおすすめ。ベビーリーフやルッコラなどの葉野菜、玉ねぎの薄切りやミニトマト、ブロッコリーなど、いろいろな野菜を組み合わせてアレンジすることができます。
お好みの組み合わせを見つけて楽しんでみてくださいね。
「簡単☆ヨーグルトドレッシングのシーザーサラダ」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720040130/
【副菜】あさりとキャベツのコンソメ煮
あさりとキャベツで作るコンソメ煮は、あさりの旨みとバターのコクがキャベツに染み込んだ、おいしい1品です。さっと作ることができますが、あさりが入っているので、豪華に感じるおかずですよね。
コンソメがベースの味付けなので、チキンステーキも洋風のソースと合わせるのがおすすめです。
こちらのレシピではキャベツのみですが、ミニトマトやしめじなどを加えて作ってもおいしいですよ。
「フライパン１つで あさりときゃべつのコンソメ煮」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820012863/
【副菜】キノコとトマトのバルサミコサラダ
きのこをたっぷり使ったサラダレシピです。グリーンリーフとミニトマトも添えた彩りのよい1品です。
レシピではマリネ液とバルサミコドレッシングをダブルで使い、酸味の効いた味付けでさっぱりと食べられます。
しっかりと食べ応えのあるチキンステーキと組み合わせることで、献立全体のボリュームのバランスをとってくれます。
使うきのこの種類をマッシュルームなどほかのものにしたり、せん切りにしたにんじんを加えたり、アレンジしてもよいでしょう。
「たっぷりキノコとトマトのサラダ ～バルサミコ～」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100001914/
【副菜】ポテトサラダ
副菜の定番、ポテトサラダのレシピです。つぶしたじゃがいもに玉ねぎと魚肉ソーセージを混ぜ込み、マヨネーズやマスタード、鶏がらスープのもとで味付けしています。
食べ応えがあるので、献立全体にボリュームを出したいときにおすすめです。
チキンステーキと組み合わせるときは、さらに野菜を加えるとより献立全体の栄養バランスがよくなります。
また、きゅうりや枝豆など緑色のものを選ぶことで、彩りもよくなりますよ。レタスやミニトマトなど彩りのよい野菜を一緒に盛り付けて仕上げてもよいでしょう。
「店の惣菜より褒められた！我が家の激うまポテトサラダ」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870009834/
【副菜】ブロッコリーとレンコンのみそマヨ
炒めるだけで作ることができる簡単な副菜レシピです。ブロッコリーとれんこんを大きく切って調理しているので、食べ応えのある1品に仕上がります。
みそとマヨネーズを使った味付けなので、しょうゆソースやおろしソースなど和風のチキンステーキによく合います。
野菜をたっぷり使ったみそ汁と組み合わせれば、栄養バランスのよい和食献立になりますね。
にんじんなど彩りのよい野菜やしめじなどのきのこ類を加えてアレンジしてもよいでしょう。
「簡単副菜！れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920016452/
【副菜】もやしときゅうりのナムル
もやしときゅうり、わかめをごま油としょうゆで和えた、簡単なナムルのレシピです。にんにくの香りが食欲をそそります。
しょうゆベースの和風ソースを合わせたチキンステーキと相性が良いでしょう。
ナムルは同じ味付けでもいろいろな野菜でアレンジして楽しむことができます。レタスを加えてボリュームアップしたり、ミニトマトを加えて彩りよく仕上げてもいいですね。
そのほか、ほうれん草やにんじんともやしを合わせて作るなど、お好みの食材でアレンジしてみましょう。
「もやしときゅうりのナムル」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870008317/
【汁物】ベーコンとほうれん草のコンソメスープ
ベーコンやほうれん草、卵を使った彩りのよいスープレシピです。具沢山で食べ応えもありますよ。
チキンステーキと組み合わせるときは、サラダや和えものなど、もう1品、野菜を使った副菜と組み合わせると献立の栄養バランスがよくなります。
トマトソースやマスタードソース、玉ねぎをたっぷり使ったシャリアピンソースなど、洋風のソースでいただくチキンステーキと組み合わせると相性がよいでしょう。
忙しいときは、そのまま使える冷凍ほうれん草を活用するのもおすすめです。
「ベーコン・ほうれん草のコンソメスープ」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820007832/
【汁物】豆入りで野菜たっぷり！子供が喜ぶ☆ミネストローネ
野菜をたっぷり使った、ミネストローネのレシピです。洋風のソースを合わせたチキンステーキと組み合わせるとよいでしょう。
玉ねぎやにんじん、ズッキーニ、なすなどいろいろな種類の野菜を使っているので、ミネストローネとの2品献立でもしっかりと栄養素のバランスをととのえることができます。
野菜をたくさん入れて作ることで副菜も兼ねることができるので、特に忙しい日には具沢山スープを1品取り入れるとよいでしょう。
「豆入りで野菜たっぷり！子供が喜ぶ☆ミネストローネ♪」
このレシピをチェック ⇒ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470012250/
バランスの取れたチキンステーキ献立
チキンステーキに合わせたい、副菜、スープのレシピをご紹介しました。
野菜を多く使ったメニューを組み合わせることで、献立全体の栄養バランスをととのえることができます。
チキンステーキの味付けに合わせて、お好みの副菜を組み合わせて楽しんでくださいね。
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