風の冷たさが、冬の訪れを感じさせます。「冷え」を感じたとき、お役立ちの食材が体をぽかぽかと温めてくれるしょうがです。
しょうがに含まれる成分は結構をよくし、体を内側から温めます。さらにしょうがには殺菌採用もあり、古くから漢方薬として使われてきました。 風邪のときは「しょうが湯」を飲むとよい、などはみなさんも聞いたことあるでしょう。
そんなしょうがは、冷えを感じやすい季節にぴったりの食材ですね。しょうがのピリッとした刺激と香味は、はちみつや温かいミルクとよく合います。素材の甘さを引き立て、スパイシーな風味をプラスするので、スイーツやホットドリンク、さまざまなバリエーションで楽しむことができます。
寒い季節のまったりとしたティータイムにぜひ取り入れてみてください。