年内最後の一大イベント、クリスマス。ホームパーティに呼ぶことも呼ばれることも多くなるこの季節には、簡単に作れて見た目も華やかな料理のレパートリーがあるととても便利です。そこで、シンプルだけれど豪華に見えるレシピをご紹介します。
パーティーにはオードブルも必要ということで、可愛いカナッペはいかがでしょうか。上にのせるミニトマトを赤、黄、オレンジとそろえ、オリーブも緑と黒の両方を使えば色とりどりの美しい一皿ができあがります。基本のせるだけなのであっという間にできます。
サラダには、クリスマスを華やかに彩るリースの形をするサラダを作りましょう。これがサラダ？とびっくりされること間違いなし。テーブルに置くだけでクリスマス気分になります！もう一品、リース部分をマッシュポテトで作るレシピもあります。土台を作ったら後は抜き型で抜いた可愛い野菜やチーズ、ハムをのせていくだけ。小さな子どもでもお手伝いできます。
お皿にたっぷり盛られた牛肉料理も食卓を華やかにしてくれる一品です。牛のたたきなんて難しそうと思いますが、実は作り方はとてもシンプル。フライパンで焼いたら余熱を利用してじんわり火を通していきます。ローストチキンもオーブン＋プライパンで簡単にできるので、ぜひ今年は家で作ってみましょう。
ちょっとした工夫でゴージャスなパーティー料理は作れます。今年は手作りのクリスマス料理を一品足してみてくださいね！