疲れた時、ほっと一息つきたい時に食べたいのはやっぱり甘い物！でも家にお菓子がない…という時は、おうちで作ってしまいましょう♪どのご家庭にもあるいつもの材料でパパッとできるスイーツがあるんです。今回は材料たった2つですぐにできちゃう簡単レシピを5つ厳選してご紹介。
おうちで手軽にスイーツを作るなら、買い置きしておきたい材料は主に2つ。
使い勝手の良い「卵」
ひとつはおかずにもお菓子にも幅広く使える優秀食材「卵」です。卵の場合、おかずでは混ぜて使うことが多いですが、スイーツを作る時は白身と黄身とに分けることでさらに使い勝手が良くなります。
美しい黄色が特長的な卵黄は色味をキレイにするだけでなく、馴染みにくい水分と油分をなめらかに乳化させる効果があります。これによりケーキ生地などをしっとりとさせることができます。
また白身は泡立てて使うことで気泡をたくさん含ませることができるので、ふんわりと口どけのよいお菓子が作れます。
手軽さ抜群の「HM」
もうひとつは「ホットケーキミックス」。小麦粉やベーキングパウダーなど、粉ものを新たに購入しなくてもいいので、お菓子作りにチャレンジしてみたいという初心者さんでも作りやすいのがポイント。
小麦粉はダマになりやすいため、スイーツ作りに使う前はふるいにかける必要がありますが、ホットケーキミックスならダマも少ないのでそのまま使うことができます。
この2つを買い置きしておけば、たいていの簡単スイーツが作れるはず。気負わず、気楽にスイーツを楽しみましょう♪