昆布茶をお茶として飲んだことがあるという人は多いと思います。お湯を注ぐだけですぐにおいしい昆布茶ができあがりご自宅や勤め先に常備してあるという人も。しかし、昆布茶はお茶として飲むだけでなく、実は優秀な調味料や隠し味としても使えるということはご存知でしたか？
また、昆布と聞くと和風調味料というイメージがありますが、実は洋風や中華調味料としても大活躍するのが昆布茶です。普段の料理でも、洋風ならコンソメ、中華なら鶏がらスープなどと分けて使わずに和洋中、昆布茶を使えばそれだけでおいしく仕上がる優れもの！
手軽にお店並の味に！
何か、ひと味足りない！と感じたら、昆布茶をひと振り！してみてください。味にコクが出て大満足のおいしい一皿ができあがりますよ！意外ですが、洋風のトマトソースにも◎。料理店でも様々な料理の隠し味に使っているお店が実はたくさんあるのです。
料理に使うと味もピッタリと決まるので、使ったことのないという人は、ぜひ使ってみてくださいね！