山梨みやげで知る人ぞ知る、人気のお菓子「信玄餅」をご存じですか？戦国武将・武田信玄が砂糖入りのおもちを戦時の非常食にしていたことからそう呼ばれた、とも言われています。「信玄餅」「◯◯信玄餅」などの名前で有名店が売り出し、地元でも親しまれています。
信玄餅は、もちもちの求肥にきなこと黒みつをかけて食すお菓子です。とてもシンプルな組み合わせだけど、ほっとする甘さです。和スイーツ好きなら、一度は食べてほしい絶品の味わいです。
そんな信玄餅を、気軽におうちで作ってみませんか？求肥をやわらかく仕上げるのがポイントです！技アリレシピで、そのコツをあますところなく伝えます。ヘルシー志向の方には、お餅の代わりにある材料を使ったそっくりレシピがオススメです。お腹も大満足ですよ！変わり種では、トーストにアレンジしたレシピもあります。意外な組み合わせにハマってしまうかも！？
熱いお茶とこっくりとした甘みの黒みつと香ばしいきなこの味わいに、みんな笑顔になること間違いないですね！