鶏肉料理と相性抜群の冷蔵庫にあるモノ・・・それは、「マーマレードジャム」。意外に思えるかもしれませんが、マーマレードは鶏肉のおいしさを引き立ててくれます。特に煮込み料理やソテーにオススメなんですよ。冷蔵庫に眠るマーマレードジャムを有効活用させましょう！
嬉しいポイントその1
オレンジなどの柑橘類に含まれるクエン酸に、お肉を柔らかく仕上げてくれます！
嬉しいポイントその2
ジャムのとろみと甘さが、照り焼きの仕上げやソテーのソースにコクを出し、隠し味になります！
嬉しいポイントその3
マーマレードの爽やかな香りでワンランクアップの仕上がりに！
マーマレードを活用すれば、鶏肉料理のバリエーションがさらに広がりそうですね。ソテーのソースや煮込み料理でオレンジのさわやかな酸味を楽しんでよし！甘辛、てりってりの照り焼き風で仕上げてもよし！色々な活用方法を試したいですね。
そのほかのマーマレード活用レシピもぜひお試しください！イチオシは、ゆで鶏のさっぱりマーマレードソースです。ソースにすると、よりフルーティーな香りが楽しめますよ。