TOKYO No.１ SOUL SET、猪苗代湖ズのメンバーとして活躍しているミュージシャン、渡辺俊美。何年も前から自身のツイッターで毎日アップしていたお弁当の写真とレシピが、このたび自身初の書籍「461個の弁当は、親父と息子の男の約束。」となり発売された。
高校生の息子の事を思う父・渡辺俊美の想いが詰まったこのお弁当エッセイ。「高校３年間、毎日お弁当をつくるって一人息子とした約束だから」と、そういって始まる怒涛のお弁当ライフと思春期の息子の子育てに奮起する渡辺俊美の姿が、本書では写真と共に綴られている。二日酔いの朝も、早出の朝も、休むことなく３年間作り続けたお弁当の数は461個。誰に教わるわけでもなく、渡辺が気持ちを込めて作るお弁当は回数を重ねるごとに上達していく過程が写真からも伺える。おかずや盛り付けのクオリティには目を見張るものがあり、秘伝の調味料や弁当作りのコツも満載。また、彼の肩の力の抜けた料理作りのスタンスを知れば、大切な人にお弁当をつくってあげたくなるような、そんなエッセイに仕上がっている。
高校生の息子の事を思う父・渡辺俊美の想いが詰まったこのお弁当エッセイ。「高校３年間、毎日お弁当をつくるって一人息子とした約束だから」と、そういって始まる怒涛のお弁当ライフと思春期の息子の子育てに奮起する渡辺俊美の姿が、本書では写真と共に綴られている。二日酔いの朝も、早出の朝も、休むことなく３年間作り続けたお弁当の数は461個。誰に教わるわけでもなく、渡辺が気持ちを込めて作るお弁当は回数を重ねるごとに上達していく過程が写真からも伺える。おかずや盛り付けのクオリティには目を見張るものがあり、秘伝の調味料や弁当作りのコツも満載。また、彼の肩の力の抜けた料理作りのスタンスを知れば、大切な人にお弁当をつくってあげたくなるような、そんなエッセイに仕上がっている。