２月12日(水)にオープンする「TOWER DINING」恵比寿店は、なんとタワーレコードがプロデュースするカジュアル・ダイニング。タワーレコード発祥の地であるアメリカ西海岸を想定した大人の空間となっており、さらにはリーズナブルでボリュームたっぷりの約60種の多国籍料理をはじめ、神奈川県厚木市の地ビール醸造所「サンクトガーレン」とコラボレートしたオリジナル・ビール「BEAT」やカリフォルニアワイン、カクテルなど様々なドリンクが用意されている。
また、「TOWER RECORDS CAFE」同様、メニューやちょっとした小物などにもタワーレコードならではの、音楽に関わる様々な仕掛けが施されているのも興味深い。アメリカ西海岸の雰囲気を色濃く再現した「TOWER DINING」、ここでももちろんタワーレコードのスタッフがセレクトする音楽も流れているという。
また、「TOWER RECORDS CAFE」同様、メニューやちょっとした小物などにもタワーレコードならではの、音楽に関わる様々な仕掛けが施されているのも興味深い。アメリカ西海岸の雰囲気を色濃く再現した「TOWER DINING」、ここでももちろんタワーレコードのスタッフがセレクトする音楽も流れているという。