心筋梗塞や脳卒中のリスクを上げるメタボリックシンドロームは、内臓脂肪に加え、高血圧・高血糖・脂質異常症のいずれか２項目以上に該当すると診断される。国内の男性でメタボが強く疑われるのは約２８％、予備軍と考えられるのは約２４％（厚労省２０１９年「国民健康・栄養調査」）。男性の半数以上はメタボとその予備軍。改善に向けて花王のプロジェクトが成果を上げている。
【内臓脂肪マイナス１０平方センチメートル減】
同社は、健康経営（別項）の一環として、「測る」「食べる」「歩く」の３分野に重点を置き、社内の調査やデータ分析、技術革新によって、新しいプログラムを開発した。そのひとつが食事法の「スマート和食」。
「ポイントは、①脂質を減らしてタンパク質を増やす、②脂質をとるならオメガ３、③糖質をとなるなら食物繊維を一緒にとる。この３つの栄養バランスを考えた食事法です。社内で２０１４年に実践し、従業員の評判がよく、実際に内臓脂肪の減少にもつながっています」と、同社人財戦略部門健康開発推進部長の守谷祐子氏は説明する。
花王本社従業員での検証では、３カ月後に内臓脂肪が１０平方センチメートル減少。ＬＤＬ（悪玉）コレステロールや中性脂肪も減り、高血糖も改善したという。
「食材とメニューの組み合わせを変えるだけで、『スマート和食』の３つのポイントを押さえれば、従来の社員食堂のシステムで『スマート和食』を実践できます。極端にカロリーを減らすことなく、腹持ちが良いので『間食をとらなくなった』との声もありました」（守谷氏）
【若々しく歩く】
「歩く」のプログラムでは、加速度センサー内蔵の専用歩行計「ホコタッチ」を開発したという。専用歩行計をつけて歩くと、歩数と歩行速度が記録され「歩行生活年齢」がわかる仕組み。職場内のパソコンに設置した「ホコタッチスポット」でデータを読み込んで結果を印刷すれば、活動量はもとより、年代別の「歩行安定順位」や「脳活性順位」などが表示される。
「運動の基本は歩くことですが、歩行の質を上げることも大切です。結果を印刷で見える化すると、社内のコミュニケーションにも役立ち、モチベーションも上がりやすいといえます」（守谷氏）
「スマート和食」と「ホコタッチ」の成果は、内臓脂肪を正確に、しかも簡単に測定できる機器を導入して見える化。５分で内臓脂肪＆生活習慣の状態がわかる「生活習慣測定会」を実施し、職場の課題も改善するように促しているという。
「私たちは２０１７年に通称『ＧＥＮＫＩプロジェクト』をスタートしました。健康経営といわれる前から私たちが取り組んできた健康の輪を、日本中に広げていきたいと思っています。自治体や企業の方からの問い合わせが年々増えています」と守谷氏は意気込みを話す。 （取材・安達純子） ＝火曜日掲載
■花王株式会社 ハイジーン（衛生）＆リビングケア、ヘルス＆ビューティケア、ライフケア、化粧品の分野で一般消費者向け製品事業、サステナブル素材などケミカル事業を展開。グループ従業員数３万４２５７人（２０２３年１２月３１日時点）。創業１８８７年。１９４０年設立。経済産業省等の「健康経営銘柄」に９度目、「健康経営優良法人（ホワイト５００）」に８年連続で認定。「スマート和食」「ホコタッチ」は花王の登録商標。
【健康経営】従業員の健康管理を経営的な視点で考え戦略的に実践すること。従業員の健康が生産性や企業価値の向上につながり、就活や転職先企業の指標にも。