【タイ】バンコクのフィッシュ・アンド・チップスが意外に美味しい

　2014年8月1日、BTS(高架鉄道=スカイトレイン)アソーク駅近くのショッピングモール「ターミナル21」の5階に構える「ザ・マンハッタン・フィッシュ・マーケット」を訪れた。

　シーフードをカジュアルなスタイルでいただける店で、いちばんの人気メニューは「フィッシュ・アンド・チップス」だ。

　外の衣はカリッとしており、中のタラの身は舌の上で蕩けるほど柔らかい。付け合せのソースも抜群の美味さだ。

　まずいと評判のイギリス料理の中でもこのフィッシュ・アンド・チップだけは格別である。

　同店に限らず、バンコクではフィッシュ・アンド・チップスをいただける店は多い。バンコクに数多く構えるアイリッシュパブのほとんどで提供しているし、本場イギリスさながらフィッシュ・アンド・チップス専門店なんてものまである。

　バンコクでフィッシュ・アンド・チップスの美味しさに目覚めたという日本人は筆者も含めてけっこう多いのである。

【取材/撮影 : 小林ていじ】