国内外の有名コーヒー店が集まったコーヒーの体験イベントが、札幌のデパートで開かれています。
丸井今井札幌本店で30日から始まった「Ｓａｐｐｏｒｏ珈琲マルシェ」。
国内外の有名コーヒー店25店が、札幌に集結し、こだわりの味と香りを披露しています。
『ＴＡＫＡＩＳＨＩＴＡＮＩ』（東京）は、バリスタの国際大会でベスト３に輝いた石谷貴之さんのカフェ。
世界が認めたスペシャルなコーヒーを札幌で提供です。
石谷貴之さん
「札幌の方たちはコーヒーが好きな方が多いので楽しみです」
三重県からは、日本一に輝いたバリスタが参加です。『ＣａｆｅｄｅＵＮＤａｎｉｅｌｓ』。黄金色に輝くサイフォンは、職人技の証しです。
近年コーヒー豆の産地として評価が高まっている台湾からも出店です。『台湾コーヒー産業戦略連盟』。味にトゲが無く、お茶のような軽い飲み口で女性に人気です。
会場では、有料の試飲カップを購入すれば、気になるコーヒーをテイスティングできます。
訪れた客
「おすすめのコーヒーとか、教えてもらえるので勉強になります」
「毎年一番に並んで買ってます。１年の中で一番楽しみにしています」高級コーヒーを使った絶品スイーツも…こちらは『ＧＥＳＨＡＲＹＣＯＦＦＥＥ』です。
松本雅裕記者
「コーヒー豆の最高品種と言われる“ゲイシャ種”のエスプレッソを使ったソフトクリームです。いただきます！おおっー！コーヒー！すごくフルーティーです」
「爽やかな酸味が広がるんですが、その奥にコーヒーのコクがあって、すごく美味しいです」
違いが分かる人はもちろん、分からない人も楽しめるコーヒーの祭典は、来月４日まで開かれています。