元HiHi Jetsの高橋優斗が設立したスタートアップ企業、YX factory（ワイテンファクトリー）は15日、横浜発ギフトスイーツ「横浜バニラ」ブランドの第1弾商品として「塩バニラフィナンシェ」を発売すると発表した。
高橋は昨年11月に同社を設立し、代表取締役社長となることを発表。横浜の新たな定番スイーツ土産を販売していくというビジョンを掲げていた。
その第1弾商品となる「塩バニラフィナンシェ」は、横浜で生まれ育った高橋が、自身が思い描く横浜のイメージをもとに企画・開発を推し進めたギフトスイーツとなる。高橋の理想を追求すべく、過去に有名ギフトスイーツを手がけた豊富な実績を持つパートナー企業各社から業界のプロフェッショナルたちが集結し、素材から製法まで徹底的にこだわって開発したという。なお、同商品は2月中に横浜エリアでの発売開始を予定している。発売日や販売店舗などの詳細は、後日改めて案内するとした。
同日、高橋は自身のX（旧ツイッター）で「いよいよ横浜バニラブランドの第一弾商品の『塩バニラフィナンシェ』を発表させていただきました！」と報告し、「ここまで来るのに、超スピードで走ってきました」と回想。「会社設立発表からちょうど2ヶ月の本日1月15日に無事リリースをすることができてテンション上がってます！」と手応えをのぞかせ、商品についても「超うまいです！自信しかないです」と胸を張った。
高橋は昨年10月1日に芸能事務所、STARTO ENTERTAINMENTを退社。同11月にYouTubeチャンネルで生配信を実施し、会社設立を発表した。また、この日の商品発表にあたり、高橋は「今日に至るまで多くの困難や不安を乗り越えながら、『高橋の知名度を使って美味しくなくても売れると思っているのだろう』と言われてしまうような商品には絶対にしない！という強い気持ちで開発を続けてきました」ともコメントしている。