JR東海フードサービス株式会社は3日、オリジナルスイーツ「ぴよりん」の振動実験を実施した動画を公式YouTubeチャンネル「ぴよりんTV」で公開した。
ぴよりんとは愛知県の地元食材「名古屋コーチン」の卵を使ったプリンを、バニラの香り豊かなババロアで包み込み、粉末状にしたスポンジをまとわせたスイーツ。2011年に誕生し、今では名古屋の名物としてすっかりおなじみとなった。そんなぴよりんだが、かわいらしいひよこの形を崩さずにテイクアウトするのが難しいと話題で、SNSでは無事に持ち帰れたかを報告する「ぴよりんチャレンジ」の投稿が広がっている。
実験は、日立製作所研究開発グループの協力のもと実現。鉄道部品などの振動実験の担当者が「ぴよりんチャレンジ」に興味を持ち、「研究してみたい！」と協力を申し出たという。
動画では、鉄道車両部品などの研究開発に使用する振動装置を用いて検証。振動に必死に耐えるぴよりんの姿が見どころで、ぴよりんを崩さずテイクアウトするための6つのポイントも紹介している。なお、JR東海フードサービスは、実験結果を踏まえ、ぴよりんをかわいいまま持ち帰ることができるよう、テイクアウト用包材の改善などにもこれまで以上に積極的に取り組んでいくとしている。