川崎で冬物野菜「葉ニンニク」が収穫ピーク 温暖で「例年よりも自信作」

　冬物野菜「葉ニンニク」が川崎市内で収穫の最盛期を迎えている。農家の持田晴朗さん（63）＝同市宮前区＝は「今年も立派なものが収穫できている」と力を込める。

　軽量のため収穫や出荷がしやすく、鳥獣被害にも遭いづらいとされている葉ニンニク。球根部分を特化して改良されたニンニクとは異なり、葉を食べるために作られた野菜で、葉から根元まで全て食べられる。

　持田さんは130平方メートルほどの畑を利用し、約750キロの収穫を見込む。今シーズンは昨年12月ごろまで温暖だったこともあり、例年よりも自信作という。