山口県平生町では、イタリアをテーマにまちづくりを進めています。
16日、町内の小学校で児童が栽培に取り組んでいたイタリアで人気の野菜を収穫しました。
平生町の佐賀小学校の校庭で栽培されているのは…イタリア野菜の1つ「カリフローレ」。
カリフラワーの新しい品種で、主に花のつぼみを食べるカリフラワーと違い茎まで食べることができるのが特徴です。
苦みが少なくて甘いことからイタリアで人気の野菜です。
平生町では、”イタリアーノひらお”を合い言葉にまちづくりを進めています。
その一環として佐賀小学校では4年前から、カリフローレの栽培に挑戦。
ことしもたくさん収穫することが出来ました。
（児童は）
「自分で植えて自分で育てて獲れて本当に良かったですたのしかったです」
また給食にはカリフローレを使った料理も並び児童たちは味を確かめていました。
今月22日には、熊毛南高校の生徒と一緒にカリフローレを使った料理に挑戦する予定です。
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