岡山・香川の注目グルメを紹介する「ほっとマルシェ」です。
10月を前に、ようやく暑さも和らいできましたね。いよいよ食欲の秋到来！さらに新米の季節も到来！ということで、今回はお米に合うグルメです。
国道30号沿いにある岡山県玉野市の「ひばり食堂」は昭和の雰囲気が残る大衆食堂です。約50種類の定食やどんぶり、麺類などが味わえます。
そんなお店の人気メニューが3種類の揚げ物が味わえる「ミックスA定食」(950円)です。
（ひばり食堂／森實茂樹 オーナー）
「エビフライと唐揚げとコロッケが入ったものです。ボリュームもあるんで、1品よりいろいろ入れたんがいいかなと思って作ってみたんですけど」
大き目の唐揚げ3個、エビフライ、コロッケは注文を受けてから揚げているのでアツアツです！
（ひばり食堂／森實茂樹 オーナー）
「揚げ物が若い子は好きなんで、ごはんも多めに作らしてもらったんです」
25年以上続くミックスA定食は「もりもり食べてほしい」という森實さんの思いが込められた定食なんです。
そしてもう一品、ひばり食堂でごはんが進む定食があります。甘辛いオリジナルのみそダレがハラミのお肉にしっかり絡んでクセになる「焼肉定食」(950円)です。
（森實オーナー）
「（お客さんの）中にはタレだけでご飯を食べる人もいらっしゃるぐらいで」
ごはんの進む定食で「食欲の秋」を堪能してみてはいかがでしょうか。