農林水産省が30日発表した2024年6月末時点の主食用米の民間在庫量（速報値）は前年から約2割（41万トン）減の156万トンで、統計を取り始めた1999年以降で過去最少となった。23年産米の高温障害の影響や消費回復が背景にある。今年も昨夏同様の猛暑が続けば、品質の低下で流通量が落ち込む懸念もあり、在庫減少が続くと高値につながる可能性もある。需要はインバウンド消費がけん引し10年ぶりに増加に転じた。
JAグループなどが業者に卸す際の「相対取引価格」は23年産米で60キロ当たり1万5307円に上昇し19年以来の高値となっている。24年6月には1万5865円まで上がったが、農水省は今後24年産米の流通が本格化するとして「需給は逼迫していない」と強調している。
国内需要は人口減少などの影響で最近では、年10万トンほど減少してきた。24年6月まで1年間の需要実績（速報値）は前年から11万トン増の702万トンで増加に転じた。パンや麺類と比べて価格上昇が抑えられ「値頃感」があったことも原因だと説明している。