回転ずし大手「スシロー」を運営するフード＆ライフカンパニーズは2日、水留浩一社長（56）が10月1日付で退任し、山本雅啓副社長執行役員（46）が社長執行役員に昇格する人事を発表した。経営体制の変更で「国内外事業における着実な成長を実現し、グループのさらなる企業価値向上を目指す」としている。
12月に開く株主総会と取締役会を経て、山本氏は代表取締役社長執行役員に、水留氏は取締役特別顧問にそれぞれ就く予定。
水留氏は日本航空副社長などを経て2015年、社長に就任。海外展開の強化に取り組んだ。コロナ禍や迷惑行為騒動で一時客足が落ち込んだものの、デジタル戦略に注力するなどして業績を伸ばした。