日本海でズワイガニ漁解禁 冬の味覚、兵庫の漁港で水揚げ

　冬の味覚として人気のズワイガニのシーズンが到来した。富山県以西の日本海で6日に漁が解禁。兵庫県豊岡市の津居山港では漁場が荒天のため大きな船4隻のみが出港、午前11時ごろに続々と帰港すると、薄い赤紅色のズワイガニが水揚げされた。

　磯橋真吾さん（49）の漁船では雄約280匹、雌約3500匹が取れた。「雄は少ないが雌は例年並みだった。これから寒くなり身が詰まっておいしくなると思う」と話した。

　ズワイガニのうち、山陰付近で水揚げされた雄は「松葉ガニ」と呼ばれ、ブランド食材として人気が高い。資源保護のため、漁期は雄が来年3月20日まで、雌は今年12月末まで。