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八丁味噌、GIに老舗事業者追加 農水省、登録生産者は2団体に

共同通信 2025年1月24日 11時3分

 農林水産省は24日、地域の農林水産物や食品のブランドを守る地理的表示(GI)保護制度の対象となっている「八丁味噌」の生産者団体に、老舗の事業者が入る八丁味噌協同組合(愛知県岡崎市)を追加したと発表した。今回の登録で生産者団体は2団体となった。

 農水省は2017年12月、愛知県全域を生産地とする組合を八丁味噌のGI保護制度に登録した。異なる製法をとっていた「まるや八丁味噌」などの組合も申請していたが認定とならず、来年2月以降に「八丁味噌」の表示ができなくなる恐れがあった。

 地理的表示は、登録を受けた生産者団体のみが使用できる。

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