煮る、焼く、揚げる、蒸すなど、さまざまな調理法に適している「なす」。ミツカンの公式インスタグラムアカウント（@mizkan_official ）が、そんな「なす」を使った斬新な食べ方を紹介し、話題になっています。まるでホットドッグのような見た目の「レンチンなすドッグ」は、さっぱりとしたぽん酢のタレをかけた爽やかな一品だそう。
「青じそ」のさわやかな香りと「お肉」のうまみがジュワッ
電子レンジでチンするだけなので、とってもお手軽。なすから「青じそ」のさわやかな香りと、「お肉」のうまみがジュワッと出てくるレシピは、以下の手順で作れます。
▽材料(2人分）
・なす…2本
・豚肉小間切れ…80g
・青じそ…6枚
A ぽん酢… 大さじ3
A ごま油…大さじ 1
A おろししょうが…小さじ1と 1/2
▽作り方
① なすは、半分に切り込みを入れる。（ギリギリのところまで）
② 切り込み部分に、なす1本につき青じそを2枚と豚肉を詰める。
③ 残りの青じそ2枚を、千切りにしておく。
④ ②を耐熱容器に入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4～5分、豚肉に十分火が通るまで加熱する。
⑤ 【A】を混ぜ合わせ、なすにかける。
⑥ その上から、千切りの青じそをのせれば完成。
この投稿には、「エエおかずになりそうじゃ」「なすドッグ今まで誰も思いつかなかった！？」「ナスって油吸う料理が多くて、ダイエットに不向きだと思ってたけど、コレはヘルシーですね」などのコメントが続々と。
また、「大葉があまり得意ではないので代用があれば教えてほしいです！」という質問に対して、同アカウントは「スライスチーズなどはどうでしょうか？トロトロになれば尚美味しいと思います」と回答していました。
▽出典：ミツカン 公式インスタグラム／レンチンでなすドッグ！？