デザートやおやつに定番の「バニラアイス」ですが、実はスイーツ以外の楽しみ方もあるんだそう。明治「スーパーカップ」の公式インスタグラムアカウント（@meiji_essel_supercup）が紹介するのは、なんとバニラアイスで作る「リゾット」です。この意外すぎる組み合わせが、大きな反響を呼んでいます。
バニラアイスで作る「スーパークリーミーリゾット」
コンソメと隠し味に入れた醤油が、バニラアイスの甘さと相性抜群。「甘さと塩気の絶妙なバランスがクセになること間違いなし」だといいます。簡単驚きのレシピは以下の通り。
▽材料(2人分）
・バニラアイス…1個（200ml）
・ごはん…240g
・コンソメ…大さじ1
・醤油…小さじ2
・スライスチーズ…2枚
・黒コショウ…適量
・パセリ…お好みで
▽作り方
①バニラアイスを鍋に入れ、弱火で温める。
②ふつふつしてきたら火を止める。
③ごはん、コンソメ、醤油、スライスチーズをちぎって入れる。
④再度弱火にかけ、水分が抜けてもったりするまで混ぜる。
※焦がさないように注意しましょう。
⑤黒胡椒で味を調整し、お好みでパセリをかけたら完成。
▽出典：明治「スーパーカップ」 公式インスタグラム／意外な組み合わせ！スーパーカップで作る「スーパークリーミーリゾット」