ねっとりとした食感が魅力の「里芋」ですが、煮物などのイメージが強く「他の調理方法がわからない…」という方も多いのではないでしょうか？JA全農広報部の公式Xアカウント（@zennoh_food）が、そんな里芋の「洋風アレンジ」を紹介し、話題になっています。
スライスした里芋に「粉チーズ」を和えて焼くだけ！
その名も「里芋のチーズ焼き」。皮をむいた里芋を1cmの厚さにスライスし、粉チーズで和えてフライパンでじっくりと焼けば完成。「外はカリッと、中はなめらか食感になり大満足」の味わいなんだそう。
▽作り方
①里芋の皮を剥く。
※500Wの電子レンジで5分ほど加熱して蒸すと、手で剥ける。
やけどに注意。②1cmの厚さにスライスする。
③ボウルに里芋と粉チーズを入れて和える。
④油をしいたフライパンで、③をじっくりこんがり焼いたら完成。
この投稿には、「これ好き」「今晩これやろ」などのコメントが続々と。「里芋ってあまりバリエーションがないのでこれは嬉しい！」「里芋は煮物がメインだと思っていたので現代風の調理方法に驚き」との声も寄せられていました。
▽出典：JA全農広報部 公式X／外はカリッと、中はなめらか食感「里芋のチーズ焼き」