アメックスは、2024年5月21日（火）・5月29日（水）の2日間限定で、「鮨さいとう」で味わう石川寛氏の特別ランチコースを開催する。
Next Star Chefは、一流の料理人として走り出した若手にフォーカスし、すでに話題になりつつある才能をいち早く体験できるプログラムだ。
2024年5月21日・5月29日（水）の12時より、鮨の名店「鮨さいとう」で腕を認められ、「会いに来てもらえる」鮨を目指す石川寛氏の特別ランチコースを提供し、5月10日（金）より申込受け付けを開始する。
対象カードはセンチュリオン・カードとプラチナ・カード。なお、提携カードやビジネス・カード、コーポレート・カードは対象外。
センチュリオン・カードの場合は5月9日（木）から予約受け付けを開始し、各日4組8名で先着順の受け付けだ。
料金は1名2万2,000円（税込み）、ドリンクは追加決済となる。