厳しい暑さが続く日本列島。おのずと冷たいものを口にしたくなるだろう。実は７月２５日が、「かき氷の日」とされていることをご存じだろうか。
日本かき氷協会によると、かき氷は「夏氷（なつごおり）」の別名があり、「な（７）つ（２）ご（５）おり」という語呂合わせが由来という。また、昭和８年のこの日、フェーン現象により山形市で当時の日本最高気温４０・８度を記録したことにもちなんでいる。
農林水産省は２５日、Ｘ（旧ツイッター）の公式アカウントで、「かき氷の日」のハッシュタグを付け、かき氷機なしでも作れる「ミルク氷」のレシピを公開。砂糖を溶かした牛乳をフリーザーバッグに平らにして入れ、冷凍庫で５時間ほどで冷やすと、できあがるという。
味付けにジャムを使えば、より手軽に楽しめるとしている。
ちなみに、同じ氷菓子のアイスクリームとの比較では、気温によって手に取る割合が変わるとの調査結果がある。
気象会社「ウェザーニューズ」によるアンケートで、「いま、アイスクリームとかき氷のどちらが食べたいか」を尋ねたところ、気温２５度未満ではアイスクリームを選んだ割合が約９割にのぼった一方、３０度ではかき氷が約３割となり、３４度ではかき氷が半数を超えて逆転したという。