放送中のＮＨＫ大河ドラマ「光る君へ」が話題を集める中、ホテル日航プリンセス京都（京都市下京区）は、源氏物語をテーマにしたフランス料理と源氏物語ゆかりの石山寺（大津市）の鷲尾龍華（りゅうげ）座主（ざす）の講演会を組み合わせたイベントを８月２４日に開く。１０月に迎える開業２０周年の記念イベントの一環。
源氏物語をフランス料理で表現するという難題に挑んだのは、京都府の現代の名工に選ばれた中埜智史（さとし）総料理長（５８）。料理の着想を得るために鷲尾座主の著書を読んだり、源氏物語を拾い読みしたりなどして、構想に約２カ月かけたという。
提供される特別ランチは「近江鴨の炭火焼き」や「海の幸と夏野菜のゼリー寄せ」など７品。メインの「近江鴨の炭火焼き」は紫式部が生きた平安時代には鴨がよく食べられていたことから、牛肉ではなく鴨肉を選び、平安時代から受け継がれる発酵調味料を添えた。前菜の「海の幸と夏野菜のゼリー寄せ」はマグロやサーモンなど４種の海の幸と、ナス、ズッキーニなど８種の夏野菜を重ねて十二単（じゅうにひとえ）を表現した。中埜総料理長は「情景を思い浮かべながらフランス料理で表現した。違う角度からの源氏物語をイメージして食べてほしい」と話している。
石山寺は紫式部が源氏物語の着想を得た地とされる。鷲尾座主は令和３年に女性として初めて座主に就任。当日は「紫式部と石山詣（もうで）」をテーマに講演する。
イベントは８月２４日午前１１時半～午後２時半。料金は１人１万３千円（税込み）。問い合わせは同ホテル宴会部（０７５・３４２・２４１５）。完全予約制で前日まで受け付ける。