県民の野菜摂取量を増したい県と食品メーカー、そして農家が連携したホットサラダ専門店が菊川市に9月30日オープンします。
菊川市に30日から限定オープンする「HOT SALAD FARM」は、加熱した野菜と肉や魚を組み合わせた「ホットサラダ」の専門店です。
この取り組みは、県民の野菜摂取量を増やしたい県に食品メーカーの味の素が協力して行われます
店の運営は菊川市の農家が行います。
サラダには国民の一日目標野菜摂取量の3分2ほどになる1食250グラムの野菜が使用されるということです。
店は10月22日までの金土日と祝日にオープンします。
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