静岡･磐田市の大学で、スポーツへの取り組み方や食の大切などを学ぶトークショーが行われ、パラリンピックメダリストの山本 篤さんが講演しました。
この取り組みは、”アスリートの食事を支えパラスポーツを応援する味の素”が開いたもので、掛川市出身で義足の陸上選手として日本で初めてパラリンピックのメダルを獲得した山本 篤さんが、”挑戦”をテーマに講演しました。
（パラリンピック メダリスト 山本 篤さん･掛川市出身）
「この年まで現役でやってきて、ずっとチャレンジをしてきた。チャレンジすることが自分自身にとって一番楽しいことだし、好きなこと」
山本さんは現役引退後もゴルフなどに挑戦していて、「やっていなかったことをやることが挑戦その積み重ねで自分を知ることができる」とも話しました。
（参加した大学生）
「これやってみたいと思うことが少しでもあるなら、どんどんチャレンジしたいと思った」
また、会場では、山本さんのアドバイスを受けながら、学生たちが義足を体験したほか、味の素による栄養講習会も行われ、目標達成に向けた栄養の取り方などについて学びました。
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