料理研究家の服部幸應（はっとり・ゆきお、本名染谷幸彦＝そめや・ゆきひこ）さんが亡くなったことが5日、分かった。78歳。東京都出身。4日に自身が理事長を務める東京・千駄ケ谷の服部栄養専門学校で倒れ、救急搬送された病院で亡くなった。
服部さんはFM NACK5の冠番組「服部幸應 WELL TASTE」（日曜正午）のパーソナリティーを務めており、9月29日の放送にも出演。アシスタントを務めるタレント・保田圭と秋のくだもの・ぶどうについてなどのトークを繰り広げ、番組のラストでは「それでは皆さん、この1週間も元気にお過ごしくださいね」とメッセージを送っていた。
あす6日の放送については「秋といえばサンマ！『サンマの韓国風甘辛焼』のレシピ 出汁のおいしさを再認識しよう」と予告されている。
服部さんはフジテレビ「料理の鉄人」の解説などで知られ、「SMAP×SMAP」「愛のエプロン」などバラエティー番組でも活躍した。