東京・渋谷の「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッド コーヒー ラボラトリー）」は、客足が絶えないロースター併設型コーヒーショップ。第1号店の渋谷神南店では、2021年10月から「ネオ喫茶」がコンセプトの新作が登場しました。ピンク色のラテやあんバターたっぷりの分厚いホットケーキを実食レポで紹介します。
クリームソーダからインスピレーションを受けた「カラーラテ」
2019年に、“Coffee Lifestyle”、“Laid Back Place”、“Straight from SHIBUYA”の3つのヴィジョンを掲げた旗艦店としてリニューアルした「Roasted COFFEE LABORATORY」。
テラス席、カウンター席、テーブル席があり、コンクリートや石壁に囲まれたオシャレな内装。大きなガラス越しに焙煎機を置いたロースタリースペースも見えて、客席の会話に混じってコーヒー豆が焙煎されている音が心地よく響いています。
今秋から「ネオ喫茶」をコンセプトにした新メニューが登場しました。
クリームソーダからインスピレーションを受けた「カラーラテ（HOT・ICE）」（テイクアウト580円、店内591円・税込）、喫茶スイーツの「あんバタホットケーキ」（テイクアウト810円、店内825円・税込）、
「コーヒーショップナポリタン」（テイクアウト750円、店内765円・税込）、「コーヒーショップカルボナーラ」（テイクアウト820円、店内835円・税込）といった喫茶店ならではのメニューです。
第1弾はピンクのカラーラテ
「カラーラテ（HOT・ICE ）」の第1弾はピンク！季節ごとに、さまざまな色へと変わる予定とのこと。
こちらはアイス。ビーツでパステルピンクに染め、ホイップクリーム、ココアパウダー、ヘーゼルナッツをトッピングしたキュートな見た目。
コーヒーは入っておらず、ヘーゼルナッツの甘みと香りに、ほんのりチョコレートで深みをだしたミルクドリンクです。チョコすぎず、甘すぎず、優しい味わい。甘いホイップとカリカリのヘーゼルナッツがスイーツ感を出しています。
分厚くてズッシリ！「あんバタホットケーキ」
ぽってり分厚いホットケーキが2段、粒あん、四角いバターと重なった「あんバタホットケーキ」。14時〜18時の提供で、注文後30分ほどで出来上がります。
迫力の王道の組み合わせ！ホイップクリームとメープルシロップも添えてあるので、あんバター以外の甘みも楽しめます。
まず、ナイフを入れてビックリ！巷で流行りのふわふわ系のパンケーキとは真反対のズッシリ感！しっかり焼かれた生地はホットケーキとスコーンの間くらいのガッシリ食感で、一口分が食べごたえあります。
粒あんは小豆の味がしっかりとしていて、バターの塩気が全体の甘さを引き締めています。メープルシロップは甘く、ホイップは甘さひかえめ。
みっちりした生地なので、メープルシロップやホイップはたっぷりつけて水分を足して、甘み広がる贅沢な食べ方をいたしましょう！
一緒に注文した「カラーラテ」と交互にいただくと、ヘーゼルナッツの風味も加わって、王道レトロでありながらオシャレな味わいに変化しました。
今後も楽しみなネオ喫茶
カラーラテは次の季節にどんな色が登場するのか楽しみ。レトロな喫茶文化に渋谷カルチャーも加わったネオ喫茶メニューとともにコーヒーライフを過ごしてはいかがでしょう？
Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店
住所：東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F
電話：03-5428-3658
営業時間：月〜金9:00〜19:00、土日祝10:00〜19:30
定休日：不定休
交通：「渋谷駅」B1出口から徒歩約6分
HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/roastedcoffeelaboratory.html
［All photos by kurisencho］
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クリームソーダからインスピレーションを受けた「カラーラテ」
2019年に、“Coffee Lifestyle”、“Laid Back Place”、“Straight from SHIBUYA”の3つのヴィジョンを掲げた旗艦店としてリニューアルした「Roasted COFFEE LABORATORY」。
テラス席、カウンター席、テーブル席があり、コンクリートや石壁に囲まれたオシャレな内装。大きなガラス越しに焙煎機を置いたロースタリースペースも見えて、客席の会話に混じってコーヒー豆が焙煎されている音が心地よく響いています。
今秋から「ネオ喫茶」をコンセプトにした新メニューが登場しました。
クリームソーダからインスピレーションを受けた「カラーラテ（HOT・ICE）」（テイクアウト580円、店内591円・税込）、喫茶スイーツの「あんバタホットケーキ」（テイクアウト810円、店内825円・税込）、
「コーヒーショップナポリタン」（テイクアウト750円、店内765円・税込）、「コーヒーショップカルボナーラ」（テイクアウト820円、店内835円・税込）といった喫茶店ならではのメニューです。
第1弾はピンクのカラーラテ
「カラーラテ（HOT・ICE ）」の第1弾はピンク！季節ごとに、さまざまな色へと変わる予定とのこと。
こちらはアイス。ビーツでパステルピンクに染め、ホイップクリーム、ココアパウダー、ヘーゼルナッツをトッピングしたキュートな見た目。
コーヒーは入っておらず、ヘーゼルナッツの甘みと香りに、ほんのりチョコレートで深みをだしたミルクドリンクです。チョコすぎず、甘すぎず、優しい味わい。甘いホイップとカリカリのヘーゼルナッツがスイーツ感を出しています。
分厚くてズッシリ！「あんバタホットケーキ」
ぽってり分厚いホットケーキが2段、粒あん、四角いバターと重なった「あんバタホットケーキ」。14時〜18時の提供で、注文後30分ほどで出来上がります。
迫力の王道の組み合わせ！ホイップクリームとメープルシロップも添えてあるので、あんバター以外の甘みも楽しめます。
まず、ナイフを入れてビックリ！巷で流行りのふわふわ系のパンケーキとは真反対のズッシリ感！しっかり焼かれた生地はホットケーキとスコーンの間くらいのガッシリ食感で、一口分が食べごたえあります。
粒あんは小豆の味がしっかりとしていて、バターの塩気が全体の甘さを引き締めています。メープルシロップは甘く、ホイップは甘さひかえめ。
みっちりした生地なので、メープルシロップやホイップはたっぷりつけて水分を足して、甘み広がる贅沢な食べ方をいたしましょう！
一緒に注文した「カラーラテ」と交互にいただくと、ヘーゼルナッツの風味も加わって、王道レトロでありながらオシャレな味わいに変化しました。
今後も楽しみなネオ喫茶
カラーラテは次の季節にどんな色が登場するのか楽しみ。レトロな喫茶文化に渋谷カルチャーも加わったネオ喫茶メニューとともにコーヒーライフを過ごしてはいかがでしょう？
Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店
住所：東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F
電話：03-5428-3658
営業時間：月〜金9:00〜19:00、土日祝10:00〜19:30
定休日：不定休
交通：「渋谷駅」B1出口から徒歩約6分
HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/roastedcoffeelaboratory.html
［All photos by kurisencho］
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