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【エキュート品川限定】宝石のようなスイーツ「ベリールビーカット」実食レポ

TABIZINE 2021年12月6日 18時0分

2021年12月、JR品川駅のエキナカ商業施設「エキュート品川」のリニューアルとともに誕生した新スイーツブランド「Very Ruby Cut(ベリールビーカット)」。宝石のようなお菓子やケーキは、見ただけでも心がウキウキ! 手土産にも自分へのご褒美にもぴったりな新しい品川限定スイーツを実食レポートします!

品川駅改札内の好立地!Very Ruby Cutの第1号店オープン
改札内のエキュート品川にオープンした「Very Ruby Cut」。ショーケースには、宝石のようにキラキラのお菓子やケーキたちが並んでいます。


「Stay “Ruby Color” Show your True Color いつだってあなたらしくルビーみたいに輝きつづけて!」というメッセージを込めているそう。各路線へ向かう通路沿いにお店を構えており、引き寄せられるように足は向かいます。
宝石のようなボンボンショコラとクッキーの組み合わせ「ベリールビーカット」

代表作はブランドと同じ名前の「ベリールビーカット」。果実や木の実のコンフィチュールを閉じ込めたボンボンショコラを、ココア(黒)とバター(白)のクッキーの額で縁どった6つの味のコレクションです(賞味期限は製造日から14日間)。


開封するとフルーティーな香りが広がり、1個1個が大きく艷やか。いちごにホワイトラムが香るピンクルビーの「ストロベリー」、


(上から時計回りに)ほんのりブランデーがきいたレッドルビーの「ラズベリー」、爽やかな柑橘にグランマルニエ(オレンジリキュール)が香るオレンジサファイヤの「オレンジレモン」、リンゴの果汁感にふわっとブランデーがのるイエロートパーズの「アップル」、カシスとブルーベリーにラム酒が香るブルーターコイズの「カシスブルーベリー」、ピスタチオの香りと味を楽しめるグリーンエメラルドの「ピスタチオ」と、それぞれに宝石の名前もついています。


ピスタチオ以外のコンフィチュールにはお酒が入っていますが、強すぎず、果実の芳醇さを際立たせています。間にホイップショコラも挟んでいて、ミルキーな甘みもあり、ココアとバターのクッキーも各ボンボンショコラと相性よく組み合わされています。見た目のかわいらしさに大人の味わいが調和した、華やかな6つの輝きです。


オリジナル缶(左)と期間限定ウィンター缶(右)(各4個入1,188円・税込)(*1人2缶まで)。


スペシャル缶(18個入3,240円・税込)には、お花型のローストナッツクッキーも入っています。


箱入りタイプ(8個入1,620円、12個入2,484円・税込)に、


ダイアモンドカットのミニBOX(3個入/3タイプ各594円・税込)もあります。箱も宝石箱さながらで、お試しやギフトにもサイズが種類豊富!
キャラメルとクッキーを重ねたプチケーキ「キャラメルージュ」

「キャラメルージュ」(2個入540円、4個入1,080円・税込/賞味期限は製造日から14日間)。


細部までジュエリーなデザインのパッケージ。


甘酸っぱいベリーキャラメル、レアチーズ風キャラメル、サクサククッキーの3層仕立て。見た目はプチケーキですが、キャラメルなのでねっとりとしています。口の中でゆっくり溶かして味わいましょう。
2種類のグミのセット「ジェリーグミー」

ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーの3種のベリージェリーをレモングミと合わせたセット「ジェリーグミー」(各648円・税込/賞味期限は製造日から30日間)。


こちらは「ラズベリー&レモン」。サクッと歯切れのよいラズベリージェリー、コリッと噛みごたえのあるスッキリとしたレモングミ。半透明で一粒ごとが小さめで食べやすく、砂糖控えめで優しい果実の宝石たちです。
ふんわり軽やかなチーズケーキ「ルビーカラーブーケ」

色合いが印象的なチーズケーキ「ルビーカラーブーケ」(972円・税込)。


雪原のようなフレッシュレアチーズケーキの真ん中にルビーラズベリーゼリーとカラフルに色付けしたクリスタルレモンゼリーを散りばめて、まさに“ベリールビーカット”な美しさ。


スプーンが沈むほどやわらかく、口の中ではふんわりすぅっと消えてしまう、優しい甘みのマイルドなチーズ。スポンジは入ってないので、軽やかに食べ進められます。


とろ〜り酸味のきいたベリーソースが味のコントラストに!


花束のように片手で持ちやすく、2〜3人用ですが、“夢のホール食べ”が叶います!


1人用ケーキには、「ショコラボトム」(左)、「ベリルビ苺と木苺のルビー仕立て」(右)、


「バラ科のモンブラン」、


「ピスタ・エメラルド」(左)、「チーズステア」(左)など(各648円・税込)。


夕方頃から自宅用にと買われる方が多いそう。
輝くようなスイーツをプレゼントに!

いくつになっても気持ちが高揚する宝石の輝き。開ける前からワクワクして、食べた後、空き箱は宝箱にもなりますね。乗り換え時や旅の途中に立ち寄って、コロナ禍で疲れやすくなった心に瞳にルビーのようなスイーツの光とおいしさを届けてみませんか?
Very Ruby Cut エキュート品川店
住所:東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅 改札階 エキュート品川内
営業時間:8:00~22:00(日祝は8:00~21:00)
定休日:施設に準ずる
交通:JR「品川駅」改札内(エキュート品川内)
HP:https://veryrubycut.jp/

[all photos by kurisencho]

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