神奈川県横浜市の横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて、「台湾祭 in 横浜赤レンガ 2024」が2024年8月3日(土)～8月12日(月・祝)に開催！ 「365日の台湾夜市を日本で。」をテーマに、台湾各地の本格「夜市グルメ」の数々がそろい、“食”を通じて台湾を体感できるイベントです。今回の台湾祭では、現地より招いた「カルチャー&エンタメ」のステージプログラムも充実しています。この夏は台湾グルメやステージで、台湾の魅力を全身で感じてみませんか？
「台湾夏グルメ」で涼もう
雪花冰(シュエファビン)
水果茶(シュイゴーチャ)
台湾祭では「夏の台湾」を味わえる、「涼しさ」が感じられるメニューが盛りだくさん！ 台湾で大人気ふわとろ食感の「雪花冰(シュエファビン)」やブーム目前の台湾フルーツティー「水果茶(シュイゴーチャ)」が楽しめます。また、麺のブースでは、新しく「冷やし鶏肉麺(ジーローメン)」が登場。のどごしがよく、冷たい麺は熱い体をクールダウンし、暑い夏にぴったりです。
現地台湾より来日！エンタメ&カルチャーのステージを毎日開催！
特設ステージでは、今回台湾文化をより深く知ることができる6つの公演を開催。どれも希少性の高いプログラムを一部ご紹介します！ (※詳細は随時SNSにて更新予定)
宋坤傳藝
(上段左から)獅鼓鬥、電音三太子、水袖仙鼓、(下段左から)鼓武震八方、雷鳴戰鼓、鼓舞連環
宋坤傳藝は「太鼓」を主体に活動する伝統芸能パフォーマンスチームです。「専門性・洗練性・創造性・継承性」を軸に、複数の芸術を融合させた演目が楽しめます。
HottaGirls
HottaGirls は2020年に結成された台湾で大注目のダンスグループです。プロ野球のチアリーダーやアーティストのコマーシャルダンサーなどが所属。日本でも馴染みのある有名アニメソングや、K-popなどに合わせてのスペシャル公演が毎日開催されます。
官將首
台湾伝統の催しで、演舞で神様を歓迎して邪気を追い払うという儀式です。会場では、特徴的なフェイスペイントの体験もできます。
張維正(チョウ・イッセイ)氏が台湾祭グルメを総監修
都内に台湾料理の店舗展開を行う張維正氏が台湾祭グルメを総監修。張氏の技術により、さらに磨きがかかった味をぜひ会場で味わってみてください。
張維正(チョウ・イッセイ)氏
台湾出身。16歳で料理人になり、22歳で来日。シンガポールと台湾の大使館から食事会のサポートに呼ばれるなどその技術を深めていく。2005年、水道橋で「シンガポール海南鶏飯」を創業。2006年に汐留で行われたシンガポール・日本国交40周年フード＆カルチャーフェスティバルの出展を機に大使館及び政府観光局の目に留まり、今では大使館員も通う「シンガポール海南鶏飯」をはじめ「台南担仔麺」「886食堂(台湾食堂)」など都内を中心に10店舗を展開。海外進出を果たし、台湾に2店舗を展開。
台北3大夜市の1つ「寧夏夜市」とのコラボメニュー
台北市にある食専門の夜市、「寧夏夜市(ニンシャー・イエシー)」。毎日地元の人が集まり活気に満ちているのが特長で、寧夏路沿いには毎晩さまざまな夜市グルメが並びます。
寧夏夜市で毎日大行列になるメニュー、イカに野菜を詰め込んで揚げた「爆漿脆皮魚尤(バオジャンツイピーヨウユー)」をはじめとする、寧夏夜市監修のコラボグルメが楽しめます。インパクトのある見た目にサクサク食感、ジュワっと溢れるイカの旨みは新感覚の夜市グルメです。
※「魚尤」は特殊文字にあたるため代替文字を使用。
麺メニューは楊明宏(ヤン・ミンホン)氏が監修！
冷やし鶏肉麺
牛肉麺の国際フェスティバルで数々の受賞歴がある「楊明宏(ヤン・ミンホン)」氏が台湾祭の麺メニューを初監修。ぜひ会場にて本格派の味を楽しんでみてください。
楊明宏(ヤン・ミンホン)氏
2011年 台北国際牛肉麺フェスティバル 準優勝
2011年 台北国際牛肉麺フェスティバル 第3位
2013年 台北国際牛肉麺フェスティバル 準優勝
2014年 地元台湾料理名店の称号を獲得
2022年 台北国際牛肉麺フェスティバル 金賞
牛肉麺専門店を主に20年以上経営。
牛肉料理を研究し、業界屈指の牛肉麺専門家となる。
夏にうれしいスイーツ・ドリンクも充実！
日本でもおなじみ、台湾の国民的人気スイーツ「豆花(トウファ)」や、芋の餡が入ったもちもち食感の「QQ球」、定番の「タピオカミルクティー」など、子どもにも女性にも大人気のラインナップです。
また、台湾と言えば「台湾啤酒(台湾ビール金牌)」！ そしておいしいトロピカルフルーツを使った「マンゴービール」「パイナップルビール」をはじめ、数種類のフルーツビールも登場します。
定番からディープなものまで！台湾グルメを満喫しよう
「小籠包」や「大鶏排(ダージーパイ)」などの定番メニューも、もちろん勢ぞろい！ 「葱油餅(ネギパイ)」や「胡椒餅」など日本ではなかなかできたてを食べる機会が少ない台湾のディープな夜市グルメとあわせて、この夏は台湾グルメを満喫してみませんか。
台湾祭in横浜赤レンガ2024
会場：横浜赤レンガ倉庫 イベント広場
開催期間：2024年8月3日(土)～2024年8月12日(月・祝)
時間：11:00～21:00 ※5日(月)のみ11:00～22:00 (ラストオーダーは閉場30分前)
入場料：700円(入場のみ)、1,000円(入場+お土産つき(台湾製 漁師網バッグ))※小学生以下無料
公式サイト：https://www.taiwanfesta.com/202408-yokohama/
Facebook ：https://www.facebook.com/taiwanfesta/
X：@TaiwanMatsuri（https://twitter.com/taiwanmatsuri）
Instagram：taiwan_matsuri（https://www.instagram.com/taiwan_matsuri/）
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「台湾夏グルメ」で涼もう
雪花冰(シュエファビン)
水果茶(シュイゴーチャ)
台湾祭では「夏の台湾」を味わえる、「涼しさ」が感じられるメニューが盛りだくさん！ 台湾で大人気ふわとろ食感の「雪花冰(シュエファビン)」やブーム目前の台湾フルーツティー「水果茶(シュイゴーチャ)」が楽しめます。また、麺のブースでは、新しく「冷やし鶏肉麺(ジーローメン)」が登場。のどごしがよく、冷たい麺は熱い体をクールダウンし、暑い夏にぴったりです。
現地台湾より来日！エンタメ&カルチャーのステージを毎日開催！
特設ステージでは、今回台湾文化をより深く知ることができる6つの公演を開催。どれも希少性の高いプログラムを一部ご紹介します！ (※詳細は随時SNSにて更新予定)
宋坤傳藝
(上段左から)獅鼓鬥、電音三太子、水袖仙鼓、(下段左から)鼓武震八方、雷鳴戰鼓、鼓舞連環
宋坤傳藝は「太鼓」を主体に活動する伝統芸能パフォーマンスチームです。「専門性・洗練性・創造性・継承性」を軸に、複数の芸術を融合させた演目が楽しめます。
HottaGirls
HottaGirls は2020年に結成された台湾で大注目のダンスグループです。プロ野球のチアリーダーやアーティストのコマーシャルダンサーなどが所属。日本でも馴染みのある有名アニメソングや、K-popなどに合わせてのスペシャル公演が毎日開催されます。
官將首
台湾伝統の催しで、演舞で神様を歓迎して邪気を追い払うという儀式です。会場では、特徴的なフェイスペイントの体験もできます。
張維正(チョウ・イッセイ)氏が台湾祭グルメを総監修
都内に台湾料理の店舗展開を行う張維正氏が台湾祭グルメを総監修。張氏の技術により、さらに磨きがかかった味をぜひ会場で味わってみてください。
張維正(チョウ・イッセイ)氏
台湾出身。16歳で料理人になり、22歳で来日。シンガポールと台湾の大使館から食事会のサポートに呼ばれるなどその技術を深めていく。2005年、水道橋で「シンガポール海南鶏飯」を創業。2006年に汐留で行われたシンガポール・日本国交40周年フード＆カルチャーフェスティバルの出展を機に大使館及び政府観光局の目に留まり、今では大使館員も通う「シンガポール海南鶏飯」をはじめ「台南担仔麺」「886食堂(台湾食堂)」など都内を中心に10店舗を展開。海外進出を果たし、台湾に2店舗を展開。
台北3大夜市の1つ「寧夏夜市」とのコラボメニュー
台北市にある食専門の夜市、「寧夏夜市(ニンシャー・イエシー)」。毎日地元の人が集まり活気に満ちているのが特長で、寧夏路沿いには毎晩さまざまな夜市グルメが並びます。
寧夏夜市で毎日大行列になるメニュー、イカに野菜を詰め込んで揚げた「爆漿脆皮魚尤(バオジャンツイピーヨウユー)」をはじめとする、寧夏夜市監修のコラボグルメが楽しめます。インパクトのある見た目にサクサク食感、ジュワっと溢れるイカの旨みは新感覚の夜市グルメです。
※「魚尤」は特殊文字にあたるため代替文字を使用。
麺メニューは楊明宏(ヤン・ミンホン)氏が監修！
冷やし鶏肉麺
牛肉麺の国際フェスティバルで数々の受賞歴がある「楊明宏(ヤン・ミンホン)」氏が台湾祭の麺メニューを初監修。ぜひ会場にて本格派の味を楽しんでみてください。
楊明宏(ヤン・ミンホン)氏
2011年 台北国際牛肉麺フェスティバル 準優勝
2011年 台北国際牛肉麺フェスティバル 第3位
2013年 台北国際牛肉麺フェスティバル 準優勝
2014年 地元台湾料理名店の称号を獲得
2022年 台北国際牛肉麺フェスティバル 金賞
牛肉麺専門店を主に20年以上経営。
牛肉料理を研究し、業界屈指の牛肉麺専門家となる。
夏にうれしいスイーツ・ドリンクも充実！
日本でもおなじみ、台湾の国民的人気スイーツ「豆花(トウファ)」や、芋の餡が入ったもちもち食感の「QQ球」、定番の「タピオカミルクティー」など、子どもにも女性にも大人気のラインナップです。
また、台湾と言えば「台湾啤酒(台湾ビール金牌)」！ そしておいしいトロピカルフルーツを使った「マンゴービール」「パイナップルビール」をはじめ、数種類のフルーツビールも登場します。
定番からディープなものまで！台湾グルメを満喫しよう
「小籠包」や「大鶏排(ダージーパイ)」などの定番メニューも、もちろん勢ぞろい！ 「葱油餅(ネギパイ)」や「胡椒餅」など日本ではなかなかできたてを食べる機会が少ない台湾のディープな夜市グルメとあわせて、この夏は台湾グルメを満喫してみませんか。
台湾祭in横浜赤レンガ2024
会場：横浜赤レンガ倉庫 イベント広場
開催期間：2024年8月3日(土)～2024年8月12日(月・祝)
時間：11:00～21:00 ※5日(月)のみ11:00～22:00 (ラストオーダーは閉場30分前)
入場料：700円(入場のみ)、1,000円(入場+お土産つき(台湾製 漁師網バッグ))※小学生以下無料
公式サイト：https://www.taiwanfesta.com/202408-yokohama/
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