デスク「値上げが相次ぐ外食業界で、珍しく値下げする動きが出てきたね」
記者「ゼンショーホールディングスの『なか卯』が、主力商品の『親子丼』を値下げしました」
デスク「卵は鳥インフルエンザの影響で供給不足となって値上げしているのに、どうして値下げができたの？」
記者「1つは鶏卵を生産する同社の契約農家が鳥インフルエンザの影響を受けなかったこと。もう1つは同社が『より多くのお客さまに楽しんでもらいたい』とコメントしているように、値上げはやむなしと捉えている消費者を新たな顧客層として取り込むことができる点です」
デスク「かつて熾烈化した牛丼戦争のときと似ているね」
記者「牛丼チェーン3社の値下げ競争で来店客数は大きく増えました。ゼンショーは『すき家』で一部商品を値上げしており、複数業態を運営する同社の一点突破の巧妙さが出た形です」
セブン＆アイが売上高11兆円 日本の小売業で初の大台突破
記者「ゼンショーホールディングスの『なか卯』が、主力商品の『親子丼』を値下げしました」
デスク「卵は鳥インフルエンザの影響で供給不足となって値上げしているのに、どうして値下げができたの？」
記者「1つは鶏卵を生産する同社の契約農家が鳥インフルエンザの影響を受けなかったこと。もう1つは同社が『より多くのお客さまに楽しんでもらいたい』とコメントしているように、値上げはやむなしと捉えている消費者を新たな顧客層として取り込むことができる点です」
デスク「かつて熾烈化した牛丼戦争のときと似ているね」
記者「牛丼チェーン3社の値下げ競争で来店客数は大きく増えました。ゼンショーは『すき家』で一部商品を値上げしており、複数業態を運営する同社の一点突破の巧妙さが出た形です」
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