1. トップ
  2. 新着ニュース
  3. ライフ
  4. グルメ

ピスタチオは絶品!シャトレーゼ渾身の「Xmasケーキ2021」3つをレビュー

東京バーゲンマニア / 2021年11月3日 13時0分

写真

菓子専門店「シャトレーゼ」では2021年10月1日から、クリスマスケーキの予約を受け付けています

今年は「こころを繋ぐ、未来へつなぐ。お家で楽しむプレミアムクリスマス」をテーマに、贅沢感のあるケーキや糖質カットケーキ、1人で楽しむのにぴったりなケーキなど、バラエティ豊かなクリスマスケーキが全48品ラインアップしています。

今回はその中から、試食会でひと足先に食べた記者が、シャトレーゼおすすめのケーキ3品を実食レポートします。

見た目もクリスマス感満載

今回紹介するのは、「Xmasピスタチオ・ルージュ」「Xmasプレミアムミロワールショコラ」「Xmasジュエルフレーズ」の3商品です。

まずは、「ピスタチオ・ルージュ」から。

ベルギー産クーベルチュールチョコレート(スイート・ミルク)と、脂肪分が高く乳味感が強いクリームチーズを使用したケーキです。

濃厚でしっとりとしたくちどけ食感に焼きあげたスフレショコラ、風味豊かなピスタチオクリーム、3種のベリー(イチゴ、ラズベリー、カシス)を使用したゼリー、ベルギー産クーベルチュールスイートチョコレートを使用したチョコクリームと、さまざまな素材が合わさっています。

赤や緑のカラーが印象的で、見た目からもクリスマス感が楽しめます。サイズは15cmで価格は4860円です。

食べてみると、スフレショコラの甘みやピスタチオの香ばしさの相性がばっちり。ふわふわのスフレショコラ、なめらかなピスタチオクリーム、甘酸っぱくプルンとした食感のゼリーと、食感の違いも感じられました。

内側はショコラの味わいが強めですが、外側はピスタチオクリームで覆われているため、内側から外側にかけて食べ進めていくと、だんだんとピスタチオの香ばしさが強く感じられ、味わいの変化も感じられました。ホッとする甘さで、子どもから大人まで楽しめること間違いなしです。

販売は12月17日から25日までです。

次は、チョコ好きにはたまらない「プレミアムミロワールショコラ」です。

メインとなるチョコムースは、希少価値の高いベリーズ産のカカオ豆を使用したカカオ分75%のチョコレートと、深い苦みと香りが特徴のカカオ分70%のチョコレート、2種類のハイカカオチョコレート(フランス産クーベルチュールチョコレート)を使用するこだわりです。

内側には、隠し味にライチピューレを入れたイチゴ&桃ゼリー、アーモンド入りココアスポンジ、ミルクチョコアーモンドクランチが入っています。

食べてみると、今まで味わったことのないような味わいにビックリ。チョコは程よく甘さもあり濃厚な味わいですが、中に入っているゼリーは甘酸っぱく、後味はさっぱりとしています。

チョコがたくさん使われたケーキは、くどさを感じたり、食べている途中で「ちょっと重いかも...」と感じてしまうこともありますが、爽やかな酸味とチョコの濃厚さが絶妙で、飽きのこない味わいです。またぷにゅっとしたゼリーや、カリカリのクランチで、食感も楽しいです。

サイズは15cmで価格は4536円。販売期間は12月1日から25日です。

1万超えのイチゴたっぷりケーキも!

最後は、まるで宝石箱のような美しさの「ジュエルフレーズ」です。

日本有数の晴天率、温かい気候の静岡県生まれのオリジナル品種「きらぴ香」イチゴをふんだんに使っているのが特徴。大粒イチゴが華やかな飾りつけされています。

スポンジ部分は、濃厚で深い風味のキルシュとイタリア産レモンリキュールをほんのりきかしスポンジにシロップを噴霧したアーモンドスポンジを使用。そこに北海道産生クリームを使用した口溶けの良い生クリームと、甘さとほどよい酸味、味の濃さが口いっぱいに感じられる大粒イチゴを合わせています。

見た目はもちろん、味わいもとっても豪華。トップだけではなく中にもイチゴがぎっしりと詰まっているので、どこを食べてもイチゴが感じられ、イチゴ好きにはたまりません。スポンジはしっとり、クリームななめらか。甘みもあり、贅沢な時間を過ごせます。

同商品は予約商品で、受け取りは12月23日から25日までです。数量限定なので早めの予約が吉。サイズは23cm×15cm×16cmで価格は1万2960円です。

ほとんどのクリスマスケーキは店頭でも販売されますが、確実に買いたいという人は、あらかじめ予約しておくのがベストです。

その他にもたくさんのケーキが並ぶので、チェックしてみてくださいね!

この記事に関連するニュース

トピックスRSS

ランキング

ミッション中・・・

10秒滞在

記事を最後まで読む

ミッション中・・・

10秒滞在

記事を最後まで読む

10秒滞在

記事を最後まで読む

エラーが発生しました

ページを再読み込みして
ください