家飲みの超鉄板レシピ…！ 無限に食べられる「夏のやみつき絶品おつまみ」 #160

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「​ずぼらレシピ」をご紹介します！ 第160回は、切って揉むだけの無限おつまみ。日差しをたっぷり浴びたヘトヘトのカラダにじわ～と染みわたるおいしさです。ヘルシーだからいくらでもどうぞ。

犬養ヒロの超簡単ズボラめし

【vol. 160】

今回の超簡単ズボラめしは、好評の家飲みおつまみシリーズ！　切って揉むだけの爆ウマレシピをお届けします。

やみつきキュウリ

材料（ひとり分）

きゅうり　　　　　　　　　……1本
鶏ガラスープの素（顆状）　……小さじ1
ごま油　　　　　　　　　　……小さじ1
鷹の爪（輪切り）　　　　　……適量
いりごま　　　　　　　　　……適量

使用アイテム
ビニール袋

レシピ

1.　洗ったキュウリを、食べやすい大きさに乱切りする。

2.　ビニール袋に1と全ての材料を入れて揉み、味がなじんだら完成！

料理人のつぶやき

美味い、安い、超簡単～！　シンプルな味なのに、ごま油がアクセントになってておいしーい！　パリポリした食感とすっきりとした味わい。白ご飯にもお酒のおつまみにも相性バッチリかも。漬けこまなくてもすぐに食べられるところがいいですねー。お箸が止まらなくて無限に食べられそう。いつもの酢の物や浅漬けに飽きてる時や、あと一品足りないって時にも良いですよー！

ごま油のいい香りが食欲をそそります！　いりゴマがない時は、すりごまでも黒ごまでもおいしく作れます。キュウリから水が出るので、ちょっと味が濃いかな？　と思うぐらいで作るとちょうど良い味加減になりますよー。

ビニール袋を使うので、洗い物が出ないからとにかく楽～！　簡単なので、お子さまと一緒に作っても楽しいかも。ビニール袋に入れたまま冷蔵庫で少し冷やすと、味が染みてさらにおいしさがアップしますよー！

キュウリってスーパーで一年中売られてるけど、旬は夏で、冬場より栄養価が高いんだって。水分が多くて低カロリー、食べ応えもあるからダイエットにもいい食材ですよねー。やみつきになるおいしさなので、倍量でいっぱい作るといいかもです。キュウリを買うときは、イボが尖ってる採れたての新鮮なものを選んでねー！

お好みで、チューブにんにく、豆板醤、プチトマト、わかめ、等々いろいろ加えてアレンジしてもおいしそうです～。

超簡単だから、ぜひ作ってみてね！

～超簡単料理人の心得～

仕事に、恋に、自分磨きに、
あれこれ毎日頑張って
時間が足りないから

時間もお金も賢く節約したい！

そんな忙しい私たちのための
簡単にできておいしい
自分を労わるちょこっとクッキング

超簡単だから、ぜひ作ってみてね

犬養ヒロ／漫画家・超簡単料理研究家。
Cookpad（クックパッド）にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中

写真、イラスト、文・犬養ヒロ