沖縄 創作レストランUMIZORAが古宇利島入口にオープン
@Press / 2019年8月1日 8時0分
株式会社エクシオジャパン(本社:神奈川県横浜市西区、代表取締役社長:佐伯 猛)は、2019年8月1日(木)、創作料理を提供する沖縄レストランUMIZORA(〒905-0403 沖縄県国頭郡今帰仁村字運天506-1)を1日4組限定でお食事をお楽しみいただけるレストランとして、沖縄 古宇利島入口にあるchillmaリゾートに併設してオープン致しました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/189993/LL_img_189993_1.jpg
UMIZORA内
沖縄 古宇利島入口にあるリゾートヴィラchillmaに併設する「沖縄レストランUMIZORA」。
UMIZORAの料理は、ハワイ・東京で展開しております【カフェ・カイラ】の総料理長となる長谷川 裕が南国沖縄の食材を最大限に活用した創作メニューを開発し、モーニングとディナーをお楽しみいただけます。
「1日4組」限定で、今帰仁ブルーと言われる沖縄県内でもトップクラスの美しい海を眺めながら、ゆっくりとした時間を感じることができるレストランです。
沖縄の食材をふんだんに使用し、フレンチとイタリアンをミックスしたUMIZORAでしか味わうことのできない創作料理を、沖縄の海をバックにお召し上がりいただけます。
■UMIZORAとは
海と空がひとつになる沖縄のこの地で都会の喧騒を忘れ、贅を尽くした至福のひとときを心ゆくまでご堪能していただくことをコンセプトに、自然に育まれた南国の食材をふんだんに使用したシェフ自慢の色とりどりの逸品料理を提供。
フレンチやイタリアンでの料理長、カフェ・カイラのヘッドシェフの経験を経て、現在は総料理長として新商品の開発にも携わり、TV番組やメディアにも数多く出演し、高く評価されている長谷川シェフがUMIZORAならではの創作料理を提供いたします。
HP : https://www.umizora-restaurant.com/
TEL: 0980-56-1516
■ディナーメニュー ※8月末迄のコース
アミューズ 白子フリット~自家製シークワーサージュレ
オードブル サーモンのコンフィ・フルーツソース・
フォアグラのガストリックソース・うむくじてんぷら
ポタージュ グリーンピースのポタージュ
ポワソン 近海魚のヴァブール バジル風味のソース
グラニテ グアバソルベ
ビヤンドゥ 石垣牛のステーキ ジャガイモのピューレ
パスタ アサリだしの自家製パスタ・あっさりハーブソース
デセール ハイビスカスゼリー・フルーツコンポート・大人のティラミス
小菓子 自家製クッキーとちんすこう・コーヒー or 紅茶
■モーニングメニュー
トロピカルモーニング
ワンプレートで10品目のさまざまな創作料理をお召し上がりいただくことができます。
【食前】
南国風ローストのアーモンド
【プレート内容】
グリーンサラダ 南国フルーツのドレッシング
タコス
パンケーキ ベリーソースかけ
4種の野菜のスチームエッグ
アグーベーコンとマッシュポテトのチーズ焼き
2層の紅芋のポタージュ
生ハムとビーツのブルスケッタ
ホタテのカルパッチョ仕立て
グルクンの南国風エスカベッシュ
カットフルーツ
※上記は一例となります。食材の仕入れによってよりよいものを提供させていただくため、変動する場合がございます。
※朝食限定 オプションでビーチでお食事いただくことも可能です。
■chillmaリゾートとは
沖縄の美ら海と古宇利島を望む、大人のためのリゾートプライベートヴィラchillma。
インフィニティプールからの景色は、無限の広がりを感じることができ、お部屋は全室オーシャンビュー、ベットルームから美しい海を眺めることができ、時期によっては予約困難な人気の宿泊施設です。
プライベートビーチもあり、お食事されましたお客様も食事前や食後にプライベートビーチをお楽しみいただけます。
HP : https://chillma.jp/
TEL: 050-5810-3978
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
オリオンホテル モトブ リゾート&スパ 2024年4月11日(木) リニューアルオープン
PR TIMES / 2024年4月23日 13時30分
-
【横須賀市ふるさと納税】世界を巡ったシェフがふるさとの地「横須賀」でローカルファーストを大切にした創作イタリアン!
PR TIMES / 2024年4月12日 16時45分
-
ジメジメした本州の梅雨からエスケープ!沖縄の楽園・宮古島に出かけて煌めく夏を一足早く感じよう
IGNITE / 2024年4月1日 16時0分
-
沖縄・伊良部島|プライベートヴィラ「VillabuResort」の20周年記念宿泊プラン&ディナーコース
IGNITE / 2024年3月29日 17時0分
-
【2023~24年最新まとめ】いよいよ待望の海開き!沖縄旅行で泊まりたい、開業・リニューアルしたばかりの注目ホテル&ヴィラ5選
IGNITE / 2024年3月26日 16時0分
ランキング
-
1東京円一時1ドル154円87銭、34年ぶり円安水準を更新…経団連会長「円安過ぎる」
読売新聞 / 2024年4月23日 20時39分
-
2いなば食品、大炎上でも「不買運動」が起きぬ理由 キリンはあれだけ盛り上がったが…どこに違いが?
東洋経済オンライン / 2024年4月23日 18時10分
-
3パナ、電動自転車発火の恐れ バッテリー14万個リコール
共同通信 / 2024年4月23日 18時32分
-
4「配属ガチャ」対策を進める企業が、一度立ち止まって考えるべきコト
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月24日 8時15分
-
5【要注意】自宅に「エコキュートの無料点検をします」と突然の来訪! 悪徳業者の「詐欺」の場合もあるの? 正規業者との見分け方や注意点を解説
ファイナンシャルフィールド / 2024年4月22日 5時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください