【徳島県・アオアヲ ナルト リゾート】~ 週末ランチ フレンチビュッフェ ~ 苺スイーツが勢ぞろい♪ストロベリーパレード開催!
@Press / 2020年1月9日 10時0分
アオアヲ ナルト リゾート(徳島県鳴門市 総支配人:高橋裕二 https://aoawo-naruto.com/)は、2019年12月28日~2020年5月31日の期間、週末ランチ『フレンチビュッフェ キャトルセゾン』にて苺スイーツを堪能できる「Strawberry Parade ~ストロベリーパレード~」を開催中です。
画像 : https://newscast.jp/attachments/yKKyGkX6hnybY4g15jQu.JPG
徳島県産いちごをたっぷり使ったタルトやミルフィーユ、マカロンなど約25種の苺スイーツの他、フレッシュな苺を贅沢にお召し上がりいただける大人の苺狩りコーナーや、目の前で仕上げる苺のフランベデザートも登場します。メインディッシュには、上質な阿波牛を使った赤ワイン煮込み&香ばしく焼き上げた鴨のロースト、鳴門鯛と蟹入りのリゾットをパイで包んで焼き上げたクリビヤック、鳴門鯛と新鮮魚介のブイヤベース、阿波野菜のグラタン仕立て トリュフ風味など、お好みの料理を一皿お選びいただきテーブルへ。カラフルなオードブルやキッシュ、契約農家より届く阿波淡路野菜ガーデンサラダやスープなど、華やかな料理の数々をたっぷりとお愉しみください。
フレンチビュッフェ キャトルセゾン
【場所】フランス料理「フォーシーズン」
【日時】2019年12月28日(土)~2020年5月31日(日)
土・日・祝日 11:30~13:00/13:30~15:00
*平日は25名様よりご予約承ります
【料金】1名様 4,598円 (税・サービス料込)
画像 : https://newscast.jp/attachments/jH7GOpteQXbsJuFKRoBw.jpg
●フランス料理「フォーシーズン」 メインタワー8階/70席
落ち着いた石畳みとアンティーク風ガラスを用いた光壁に彩られたエントランスが皆様をお迎え致します。フランスの古城をコンセプトにした石造りの壁面やシャンデリアがエレガントな雰囲気です。地中海の果実や輝く太陽を思わせるインテリア、ワインルージュとオリーブグリーンの絨毯、四季を表現した爽やかな食空間が広がります。
《フレンチブッフェ キャトルセゾン》
ランチ(土・日・祝日)メニュー 2019.12/28~2020.5/31
<メインディッシュ >
下記より好みの一皿をお席にご用意します。
【Viande】阿波牛の赤ワイン煮込みと鴨のロースト
良質な阿波牛モモ肉を香味野菜でマリネしてから時間をかけてじっくり煮込みました。鴨は皮目を香ばしく焼き上げ、時間をかけて火を入れる事で旨味を引き出します。2種類の肉料理をお楽しみください。
【Poisson】鳴門鯛のクリビヤック マリニエールソース
渦潮で育った鳴門鯛と、蟹入りのサフランライスのリゾット、旬の阿波野菜を一緒にパイで包みこんで焼き上げた自慢の1皿。ソースは貝のエキスが利いたマリニエールを少し軽めに仕上げました。
【Bouillabaisse】鳴門鯛と本日の新鮮魚介のブイヤベース
香ばしく焼き上げた鳴門鯛と新鮮な魚介類を香味野菜とじっくり煮込み、季節の野菜を添えて。濃厚なスープに薄く切ったバゲットとルイユをお好みでどうぞ。
【Legumes】阿波野菜のグラタン仕立て トリュフ風味
色とりどりの冬野菜を使ったグラタン。きのこの旨味とたっぷりのトリュフを添えて贅沢な味に仕上げたシェフ自慢の1品。
画像 : https://newscast.jp/attachments/WeuMaGzNWINu0nQwfbIK.jpg
<ビュッフェ セレクション>
・契約農家より届く阿波と淡路野菜ガーデンサラダ
スイスチャード デトロイト レッドマスタード アイスプラント ルッコラ からし水菜 オレンジカリフラワー ロマネスコなど契約農家から届く新鮮野菜です。
・コンディメンツ
ローズソルト ハーブソルト ブラックペッパー ピンクペッパー パルメザンチーズ ガーリックチップ クルトン パセリ
・ドレッシング
いちごドレッシング 大毛島らっきょうドレッシング 淡路島玉葱ドレッシング にんじんドレッシング ガラムマサラドレッシングなど
*下記アイテムを使ってお好みのドレッシングをお楽しみいただけます。
(小豆島オリーブオイル、バルサミコ酢、ワインビネガー)
・オードブル&カナッペ
烏賊のミキュイと彩り野菜のサラダ仕立て
小海老とブロッコリーのアンチョビソースマリネ
白身魚のフリット プチトマトとビーンズのマリネ
徳島県産オレンジカリフラワーのフラン すだちのジュレを添えて
・スープ
白菜とトマトのブイヨンスープ
クラムチャウダー
・キッシュ&デリカテッセン
スモークサーモン 淡路島玉葱と香草ヴィネグレット
フォアグラと鶏肉のミートパテ パプリカと紅芯大根のピクルス添え
鴨スモークと旬の阿波野菜のキッシュ
コールドビーフ 徳島県産みかんのソース
画像 : https://newscast.jp/attachments/LCNwDrDFDmpYjVpRzqcq.jpg
<デザートビュッフェ> Strawberry Parade
いちごフランベ ワッフル バニラアイス添え ★目の前で仕上げる!いちごのフランベデザート登場
いちごミルフィーユ ムースフレーズ クグロフフィグ いちごパリブレスト いちごタルト いちごバームクーヘン フレーズデボワムース ロールフロマージュ いちごシブースト ジャスミン いちごショートケーキ いちごロール トランシェブリュンヌ フィナンシェ いちごマカロン パンドジェーヌ レクタングル いちごブリュレ いちごのパンナコッタ パンナコッタミエル 柚子ジュレ いちごのバルサミコ酢マリネ タルト・オ・フレーズ リュスティック ティグレ グランマニエいちご いちご チョコソース 練乳
YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=3cNb4t9NENI
画像 : https://newscast.jp/attachments/sDGajEjB9IfGH4YcQUcN.JPG
画像 : https://newscast.jp/attachments/sfCAHfdUrpLhNY6J2a18.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/ULKf1snSfODy6YZjhZCu.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/GoFcLhPBCDmi54zGQvnK.JPG
<コーヒー&紅茶、ベーカリー>
・コーヒー エスプレッソ カフェオレ
・20種類のティービュッフェ
アッサム アールグレイ ダージリン カモミール ハイビスカス アップル ピーチ キウイ ストロベリー バナナ アプリコット レモン ブルーベリー マロン ジャスミン ローズマリー ペパーミント ネトル レモングラス ローズヒップ
・焼き立てベーカリー
ソフトロール チョコデニッシュ レーズンデニッシュ フォカッチャ
*旬の素材を調理していますので時季により料理内容が変わる場合がございます。
徳島リゾートホテル|アオアヲ ナルト リゾート<公式> : https://aoawo-naruto.com/
【施設概要】
■アオアヲ ナルト リゾート(徳島県・鳴門市)
神戸より車で60分、瀬戸内海国立公園内のオーシャンビューホテル。朝日やムーンロードを客室や天然温泉から一望します。阿波徳島の美味は、割烹バイキング「阿波三昧」やフレンチ懐石、和会席、炭火焼など多彩なレストランでご堪能ください。その他、鳴門海峡クルージングや絶景釣堀り、藍染め体験、阿波おどりライブ開催(毎日20:45~無料)、2~3月限定の鳴門わかめ漁体験も人気。周辺には渦の道や大塚国際美術館、一番札所など観光名所も豊富です。
画像 : https://newscast.jp/attachments/CxlPpMCcw39CerwdmKzZ.jpg
20200109_ANRリリース「FSフレンチビュッフェ苺12-5」.pdf
: https://newscast.jp/attachments/oUyvriaYXA1OWuv9XUFF.pdf
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート「世界の肉料理フェスティバル・ランチビュッフェ」を開催(2024年5月25日・26日)
PR TIMES / 2024年4月25日 9時30分
-
【ロイヤルパインズホテル浦和】初夏のうまいもん!海と山の幸づくし「瀬戸内・四国フェア」4月12日(金)より開催
PR TIMES / 2024年4月9日 16時0分
-
GWのおでかけにもおすすめ! 東京・小田原・大阪のホテルで開催中 いちご尽くしの贅沢スイーツブッフェ
CREA WEB / 2024年4月9日 11時0分
-
【伊根産 岩ガキ祭[12日間の期間限定]】『特別海鮮フェア』プランのご予約受付中 ~夕日ヶ浦温泉「時季を彩る 佳松苑」~
@Press / 2024年4月5日 10時0分
-
【4/7(日)~5/10(金) いちごビュッフェ】-フレッシュ苺が食べ放題!-ビュッフェプラン予約受付中。京丹後市「夕日ヶ浦温泉 時季を彩る 佳松苑」
@Press / 2024年3月27日 10時0分
ランキング
-
1アキレス、シューズの国内生産終了へ コスト増や少子化など背景
ロイター / 2024年4月25日 16時27分
-
2山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
3イトーヨーカドー、祖業のアパレル復活なるか アダストリアとの新ブランドが生んだ“相乗効果”
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 10時0分
-
4過度の変動望ましくない、動向注視し万全の対応行う=円安で官房長官
ロイター / 2024年4月25日 11時35分
-
5サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください