芸能界・映画界で愛された“幻の希少豚”【栗豚】を「さいたまの地」から全国の食卓へ Makuakeでのクラウドファンディング開始

@Press / 2020年7月14日 10時0分

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フリーマンズ合同会社(本社:埼玉県さいたま市大宮区、代表取締役社長:西川 いっぺい)は、芸能界・映画界で愛された“幻の希少豚”【栗豚】を「さいたまの地」から全国の食卓へお届けするためのプロジェクトをクラウドファンディングサイト「Makuake」にて2020年7月7日(火)に開始いたしました。

URL: https://www.makuake.com/project/cafesanguria/

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栗豚1

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栗豚とは


■「スペイン・ガリシア州産栗豚」とは
デュロック種50%、ランドレース種25%、ラージホワイト種25%の三元豚です。スペインのガリシア州産などの栗を餌として大事に育てられた高級白豚。通常の白豚と比べ多くの50~60%以上霜降りが多く、肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。
また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、ガリシア栗豚は最低180日の時間をかけて大事に育てられますので、肉に含まれるグルタミン酸の量が通常の豚よりも約1.3倍も多く含まれているので、ジューシーで柔らかく甘みのある味わいをお楽しみいただけます。
ガリシア栗豚は全てにおいて特別に管理されているのはもちろんのこと、飼育から製品に至るまでガリシア州政府の厳格なチェックの下、飼育・生産されています。脂の質が変わる生後70日後より1日約300gの同州産の栗を約5か月間食べ続けます。その間数度の選別を経て、最終的に43%以上の霜降りがある豚のみがガリシア栗豚としてガリシア州の認証を受けることができます。

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栗豚2

【芸能界・映画界絶賛!ロケ弁で人気の栗豚セット(完全調理済み)】

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ロケ弁で人気の栗豚セット

幻の高級栗豚をお手軽に!ロケ弁で人気の栗豚シリーズの詰め合わせセットになります。

~お届け内容~
・栗豚のチーズクリーム200g×1点
・栗豚のデミグラスソース200g×1点
・栗豚の生姜焼き200g×1点
・栗豚の角煮200g×1点

【お好みの味4点セレクトセット(完全調理済み)】

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お好みの味4点セレクトセット

幻の高級栗豚をお手軽に!お好みの味を4点セレクトしてください。同一商品4点でも構いません。

~お届け内容~
・栗豚のチーズクリーム200g
・栗豚の生姜焼き200g
・栗豚のバーベキュー200g
・栗豚のチリソース200g
・栗豚のデミグラスソース200g
・栗豚の角煮200g

【栗豚味比べセット6点(完全調理済み)】

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栗豚味比べセット6点

幻の高級栗豚をお手軽に!当店自慢の栗豚を余すことなくご堪能ください。

~お届け内容~
・栗豚のチーズクリーム200g×1点
・栗豚の生姜焼き200g×1点
・栗豚のバーベキュー200g×1点
・栗豚のチリソース200g×1点
・栗豚のデミグラスソース200g×1点
・栗豚の角煮200g×1点

【栗豚シリーズお好きな商品1点セレクト(完全調理済み)】

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栗豚シリーズ1点

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肉質について

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内容量について

【栗豚《チーズクリーム200g》】

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#栗豚《チーズクリーム200g》

・栗豚
・ホワイトソース
油脂加工品(国内製造)、ホワイトルウ(小麦粉、なたね油)(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、還元水あめ、食塩、チキンエキス、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、香料、リン酸塩(Na)、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
※内容量200g:目安ですが、大人2名~3名分程度です。
※写真はイメージです。

【栗豚《生姜焼き200g》】

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#栗豚《生姜焼き200g》
・栗豚
・玉ねぎ
・ジンジャーソース
りんごパルプ(国内製造)、生姜、砂糖、しょうゆ、アミノ酸液、還元水あめ、玉ねぎ、ぶどう果汁、発酵調味料、みりん、レモン果汁、食塩、でん粉、醸造酢、バルサミコ酢、酵母エキス、ワイン、ブラックペッパー、タイム/カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
※内容量200g:目安ですが、大人2名~3名分程度です。
※写真はイメージです。

【栗豚《バーベキュー200g》】

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#栗豚《バーベキュー200g》

・栗豚
・バーベキューソース
砂糖(国内製造)、トマトペースト、醸造酢、食塩、ウスターソース、濃縮デーツ果汁、おろしにんにく、植物油、たまねぎエキス、マスタードペースト、蜂蜜、コショウ、クローブ、唐辛子、オニオンパウダー、シナモンパウダー、セージパウダー、タイム、ナツメグパウダー、にんにく末、ローレル/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素、ウコン)、香料、酸味料、香辛料抽出物、甘味料(カンゾウ)、(一部に大豆・りんごを含む)
※内容量200g:目安ですが、大人2名~3名分程度です。
※写真はイメージです。

【栗豚《チリソース200g》】

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#栗豚《チリソース200g》

・栗豚
・チリソース
水飴(国内製造)、植物油、トマトペースト、ソテーオニオン豆板醤、醸造酢、米発酵調味料、おろしにんにく、おろし生姜チキンエキス、老酒、食塩、香辛料/ソルビートル、増粘剤(加工デンプン)調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素、(一部に小麦、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
※内容量200g:目安ですが、大人2名~3名分程度です。
※写真はイメージです。

【栗豚《デミグラスソース200g》】

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#栗豚《デミグラスソース200g》

・栗豚
・デミグラスソース
野菜ソテー(たまねぎ、にんじん、赤ワイン、バター、セロリ、白ワイン、小麦粉、ガーリック、砂糖、香辛料)(中国製造)、小麦粉、ラード、トマトペースト、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ビーフエキス調味料、香辛料/増粘剤(加工デンプン、カラギナン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む)
※内容量200g:目安ですが、大人2名~3名分程度です。
※写真はイメージです。

【栗豚《角煮200g》】

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#栗豚《角煮200g》

・栗豚177g
・料理酒、醤油、みりん、砂糖
※内容量200g:目安ですが、大人2名~3名分程度です
※写真はイメージです。
※すべての賞味期限:製造日より60日(真空冷凍-18°以下保存)

【保存方法】
商品が届きましたら冷凍庫で保存してください。

【おいしいお召し上がり方】
温める際は袋を切らず、沸騰したお湯で4分ほど湯煎してお召し上がり下さい。

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包装

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食卓へ


■クラウドファンディングMakuakeページ
https://www.makuake.com/project/is-t5/


【店舗概要】
栗豚と彩たまごのお店 カフェサングリア
住所 :埼玉県さいたま市南区文蔵5-19-17 ヒルズ文蔵1F
営業時間:11:00~17:00
定休日 :不定休
電話 :048-637-5053
https://www.cafesanguria.com/


■フリーマンズ合同会社の概要
代表取締役社長: 西川 いっぺい
設立 : 平成22年10月19日
本社所在地 : 〒330-0842
埼玉県さいたま市大宮区浅間町2-46 浅間町ハウス301
TEL : 048-782-6688
FAX : 048-611-9642
HP : https://www.freemans-japan.com/


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【関連画像】

栗豚1 栗豚2 ロケ弁で人気の栗豚セット

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