ヴィーガンスイーツ専門店が反響を受け銀座三越に再オープン【the vegan marshmallooow(ザヴィーガンマシュマロ)】

＠Press / 2021年12月6日 10時0分

the vegan marshmallooow(ザヴィーガンマシュマロ)は2021年10月1日(金)～2022年3月31日(木)まで銀座三越本館地下2階菓遊庵横プロモーションスペースに移転再オープンいたします。

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柿のローズケーキ(10cm グルテンフリー)

三越伊勢丹グループ初のヴィーガンスイーツ専門店の長期プロモーションショップを4月に銀座三越でオープンした当店。この度、健康管理を大切にするメダリスト・トップアスリートの方々や、国内外の多くのお客様の反響を受け期間が延長することとなりました。

再オープンに伴い、人気のショートケーキのグルテンフリースポンジを低糖質にリニューアルし、さらに美味しくなりました。新作もご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。
ザヴィーガンマシュマロがお届けする卵や乳製品などの動物性食材を使わないスイーツの美味しさと、食後の後味の軽さをお楽しみください。

・Instagram： https://instagram.com/theveganmarshmallooow

【POP UP STORE】
・会場：銀座三越本館地下2階菓遊庵横プロモーションスペース
・販売期間：2021年10月1日(金)～2022年3月31日(木)
・営業時間：午前10時～午後8時
※諸般の事情により営業日・営業時間などが変更となる場合がございます。

■ラインナップの一部をご紹介
「柿のローズケーキ(10cm グルテンフリー)」

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柿のローズケーキ(10cm グルテンフリー)

程よく熟した柿をローズに見立てた華やかなケーキ。低糖質・グルテンフリー仕様のスポンジの間には、てんさい糖でやさしい甘さに仕上げたオリジナルの洋梨のコンポートをサンド。コクのあるなめらかな豆乳クリームが柿の甘さを引き立て、食感も軽やかです。

「生姜と小豆のケーキ(グルテンフリー)」

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生姜と小豆のケーキ(グルテンフリー)

低糖質のスポンジに自家製の生姜ジャムを加え、清涼感のある香りを感じられる和風のケーキに仕上げました。北海道産の粒あんとトッピングの甘納豆はほっこりとした甘さです。

「季節のチョコレートオレンジピールとラムレーズン」

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季節のチョコレートオレンジピールとラムレーズン

雑誌掲載もあり、全国からご注文の絶えない人気商品。
なめらかでほどけるような食感に仕上げたチョコレート生地をフランス製のヴィーガンチョコレートでコーティング。チョコレート生地はチョコレートムース・ガナッシュを使うことで、繊細な味を生み出し、それらを絶妙な配合でブレンドいたしました。
2つの食感と芳香なラムの風味が楽しめる上品な味わいのヴィーガンラムボールです。

「和栗のモンブラン礼峰(グルテンフリー)」

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和栗のモンブラン礼峰(グルテンフリー)

人気のヴィーガンモンブランがホールサイズに。通常サイズの4倍の栗ペーストを使用し、甘露煮のダイス・渋皮煮の栗も入っており栗を存分に楽しめます。
中には豆乳クリームと濃厚なヴィーガンチーズクリーム、特製桃のコンポートが入っています。
栗の本来の濃厚な味はそのままに、後味はすっきりです。土台には大豆粉がメインのスポンジ・クッキーを使用。

「チョコレートケーキ」

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チョコレートケーキ

人気No.1。美しいヴィーガンミロワールが魅了する、上品で安らぎのひと時を感じさせてくれそうな一品。
濃厚なチョコとふんわりとした口溶けの食感です。

「フルーツケーキホール(10cm・グルテンフリー)」

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フルーツケーキホール(10cm・グルテンフリー)

洋梨コンポート・イチジク・シャインマスカット・柿・ぶどうなど旬の果物を贅沢に使用したヴィーガン・グルテンフリーホールケーキ。
てんさい糖でやさしい甘さに仕上げた洋梨の特製コンポートをサンド。スポンジは大豆粉をメインにした、低糖質・グルテンフリーでよりきめ細やかなスポンジになりました。

「プリンサンド(グルテンフリー)」

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プリンサンド(グルテンフリー)

人気商品のヴィーガンプリンがケーキになりました。大豆粉をメインにした低糖質・グルテンフリーのスポンジでサンド。スポンジ部分は当社比で38％糖質をカットしています。カラメル入りは水曜・日曜限定販売。

「リトルとうがらしパイ(ナッツフリー)」

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リトルとうがらしパイ(ナッツフリー)

パイのサクサク感、一番糖の甘みのあとに、じわっと辛さがくる新感覚スイーツ。
石臼製法で細かく挽いて深煎りし旨みを出した国産の本鷹唐辛子はやわらかく上品な香りです。
ヴィーガンパイの展開は国内ではまだ希少ですので、ぜひお試しください。

※全ての商品が生産数量限定品となりますのでお品切れの可能性がございます。あらかじめご了承ください。

【限定ヴィーガンクリスマスケーキ予約受付中】

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いちごのデコレーションクリスマスケーキ(グルテンフリー)

今回が初の一般販売となるザヴィーガンマシュマロのクリスマスケーキが只今ご予約受付中です。
「いちごのデコレーションクリスマスケーキ(グルテンフリー)」(写真)をはじめ、聖夜を彩る華やかなヴィーガンクリスマスケーキをバラエティ豊かにご用意しております。

※銀座三越限定、数量限定商品

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クリスマスヴィーガンチョコレートケーキ

また、御予約開始後わずか1日で完売してしまった「クリスマスヴィーガンチョコレートケーキ」を、リクエストにお応えして三越伊勢丹オンラインで12月10日から限定販売いたします。なくなり次第終了となります。

ご注文・詳細につきましては、店頭もしくはメール・Instagramからお問い合わせください。

三越伊勢丹オンライン https://www.mistore.jp/shopping/brand/list?brand=061719

■NY発！「とにかくおいしい！ヴィーガンケーキ」
“世界中の人が食べて笑顔であふれるスイーツを作りたい”
そんな想いでお届けしているthe vegan marshmallooow(ザヴィーガンマシュマロ)のヴィーガンケーキ。動物性の食材を使わずに、食べた後の後味の軽さを感じられるよう豆乳・てんさい糖などの植物性の食材を使用しています。

ヴィーガンの食事を「できるだけ」取り入れたいという選択は世界的に広がりを見せています。
まずは「時々ヴィーガン」いかがですか？

【お客様からのお問い合わせ】
the vegan marshmallooow(ザヴィーガンマシュマロ)
Instagram： https://instagram.com/theveganmarshmallooow
Mail ： theveganmarshmallooow@gmail.com

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