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旨味が塩麹の7倍!話題の発酵調味料「しょうゆ合わせ米麹」のレシピ本をヤマサ醤油が出版、すぐに作れるセットのプレゼントキャンペーンも実施中!

@Press / 2012年10月9日 10時0分

しょうゆ合わせ米麹レシピ
ヤマサ醤油株式会社(本社:千葉県銚子市、代表取締役社長:濱口 道雄)は、話題の発酵調味料「しょうゆ合わせ米麹」の魅力を伝える書籍「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」(世界文化社)を出版、スペシャルサイト http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/ やFacebookでプレゼントキャンペーンも実施中です。

旨味があり、美と健康にも良いと言われる塩麹がブームとなっていますが、その塩麹の次に注目されているのが、一般的に「しょうゆ麹」と呼ばれている「しょうゆ合わせ米麹」。

「しょうゆ合わせ米麹」は、しょうゆと米麹を合わせて発酵させた調味料で、旨味が塩麹の7倍もあります。しょうゆの良さが生き、米麹による生きた酵素が加わることで、料理を一層おいしくしてくれるヘルシーな万能調味料です。

ヤマサ醤油は、醤油メーカーとして、しょうゆの良さにこだわった「しょうゆ合わせ米麹」の作り方、使い方やレシピをお届けしたいとの想いで、書籍「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」(世界文化社)を出版しました。

また、スペシャルサイト「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」 http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/ も公開して、「みんなのしょうゆ合わせ米麹レシピコンテスト」を展開、Facebookページ「醤油の魔術師(ヤマサ 鮮度の一滴)」 https://www.facebook.com/sendo.yamasa でも「しょうゆ合わせ米麹クイズ」を実施し、2種類の「しょうゆ合わせ米麹」が作れるセットと書籍をプレゼントするキャンペーンを展開中です。


◆書籍「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」
書名 :ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ
監修 :ヤマサ醤油レシピ開発チーム+五十嵐豪
出版社:世界文化社
内容 :かけるだけ、和えるだけの簡単レシピから、ひと味違う定番料理、うま味倍増の発酵食品レシピ、おいしさ深まる野菜・肉・魚料理まで、醤油メーカーがこだわった「こいくち」、「うすくち」、2つの「しょうゆ合わせ米麹」で旨味がたっぷりのヘルシーレシピ84。


◆キャンペーン概要
(1)スペシャルサイト「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」
http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/
毎日、「しょうゆ合わせ米麹レシピ」がアップされる他、下記のレシピコンテストによるプレゼントキャンペーンを実施中です。

<賞品及び当選者数>
しょうゆ合わせ米麹を作れるセット(ヤマサ鮮度の一滴 特撰しょうゆ500ml及びうすくち丸大豆しょうゆ500ml、米麹乾燥タイプ200g、タッパー)と書籍『ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ』を20名様にプレゼントいたします。

<応募期間>
2012年10月3日(水)~2012年11月15日(木)

<応募方法>
本サイトに、「しょうゆ合わせ米麹」を使ったレシピを投稿、または、投稿されたレシピに投票してください。レシピを投稿された方から投票で上位10名様に、また投票された方から抽選で10名様に賞品が当たります。

http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/campaign

<当選発表>
ご当選者様の発表は、メールでのご連絡をもってかえさせて頂きます。

(2)Facebookページ「醤油の魔術師(ヤマサ醤油 鮮度の一滴)」
https://www.facebook.com/sendo.yamasa
Facebookページで「しょうゆ合わせ米麹」についての情報もお届けする他、Facebookアプリで下記のクイズによるプレゼントキャンペーンを実施中です。

<賞品及び当選者数>
しょうゆ合わせ米麹を作れるセット(ヤマサ鮮度の一滴 特撰しょうゆ500ml及びうすくち丸大豆しょうゆ500ml、米麹乾燥タイプ200g、タッパー)と書籍『ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ』を20名様にプレゼントいたします。

<応募期間>
2012年10月5日(金)~2012年10月31日(水)

<応募方法>
Facebookページ「醤油の魔術師(ヤマサ醤油 鮮度の一滴)」のアプリ「しょうゆ合わせ米麹クイズ」に挑戦し、全問正解した方から抽選で20名様に賞品が当たります。
https://www.facebook.com/sendo.yamasa/app_221892307848987

<当選発表>
ご当選者様の発表は、メールでのご連絡をもってかえさせて頂きます。

【ヤマサ醤油株式会社の概要】
・本社所在地: 〒288-0056 千葉県銚子市新生町2-10-1
・代表者  : 代表取締役社長 濱口 道雄
・創業   : 正保2年(1645年)
・設立   : 昭和3年(1928年)11月
・資本金  : 3億7,500万円
・従業員数 : 830名(2011年12月現在)
・事業内容 : 1.醤油の製造・販売
        2.各種調味料の製造・販売
        3.医薬品類の製造・販売
        4.その他
・売上高  : 500億円(2011年12月)
・URL    : http://www.yamasa.com/


@Pressリリース詳細ページ
提供元:@Press

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