赤い薪窯で焼く“本格ナポリピッツァ”を提供する白金の隠れ家レストラン・イゾラ、リニューアルオープン!
@Press / 2022年5月6日 15時0分
レストラン経営を行う株式会社グラナダ(所在地:東京都中央区、代表取締役:下山 雄司)は、当社が運営する白金の隠れ家レストラン【ピッツェリア イゾラ】が、2022年4月にリニューアルオープンしましたことをお知らせいたします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/306511/LL_img_306511_1.jpg
新たなISOLA
イゾラはオープン23周年目を迎えるにあたり店内・外観をモダンに大改装しました。改装後は木のぬくもりを感じる、より心地良く、温かみのある店内にてお客様をお迎えします。
イゾラの象徴「赤い薪窯」はそのままに、料理は本格ナポリピッツァと旬の食材をメインに新たなイゾラの魅力を提供していきます。
【ピッツェリア イゾラ】は、日本ではアメリカンピザが主流で、ナポリピッツァが浸透する23年前に港区白金にイタリア・ナポリから窯職人を呼んで薪窯を製作、ナポリで修業したピッツァ職人が焼く本物のナポリピッツァを提供するピッツェリアとして1999年にオープンしました。白金の隠れ家本格ピッツェリアとしてナポリピッツァ業界の先駆者を担ってまいりました。
~新たなイゾラの特徴~
●全国の旬の食材を取り入れたメニュー
4~5月の旬食材は、熊本産「蘇鉄トマト」、熊本産菊池の幻の「椎茸黒香」、静岡産由比漁港「生しらす」、船橋産三番瀬の漁船『歌恵丸』直送「江戸前こはまぐり」、秋田産白神山地の「クレソン」、秋田産「天然山菜」などを生産者から直接仕入れ、その食材に合った調理法で前菜やメイン料理などで提供致します。
●【イゾラ】の本物のナポリピッツァ
イゾラの伝統ピッツァ「熊本県天草産天然あおさと由比産生シラスのピッツァ」や「ネロ・ビアンコ」(イカ墨のソース・季節のイカ・チェリートマト・菜の花)や、定番の人気メニュー「マルゲリータ」や「クワトロフォルマッジ」など20種以上のピッツァをご用意しております。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/306511/LL_img_306511_3.jpg
自慢のナポリピッツァ
●こだわりの生パスタ
長野県野辺山ジャージーミルクを練り込んだミルクのほのかな甘みを感じる「自家製シャラティエッリ」や、手作りでモチモチの食感に仕上げた南イタリアの伝統的なパスタ「オレキエッテ」を季節の食材で合わせたパスタにて提供します。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/306511/LL_img_306511_4.jpg
自家製パスタ「シャラティエッリ」
●生ハム専用スライサーを導入
イタリアのタマニーニ社(Tamagnini)の生ハム専用スライサーは、昔ながらのスタイルの手動スライサーで、スライスした生ハムはふんわりとしたエアリーな食感が味わえます。旬のフルーツと共にお楽しみください。
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/306511/LL_img_306511_9.jpg
エアリーな食感の生ハム
【店舗概要】
所在地 : 東京都港区白金6-17-2 西村ビル1F
アクセス: JR恵比寿駅東口から 徒歩15分
東急目黒線白金台駅から徒歩15分
東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩15分
営業時間: 11:30~22:30
定休日 : なし/年末年始を除く
席数 : 32席
URL : https://isola.st/isola
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/306511/LL_img_306511_7.jpg
お昼の外観
【会社概要】
商号 : 株式会社グラナダ
所在地 : 〒104-0041 東京都中央区新富1-9-6 ザ・パークレックス新富町6階
代表者 : 代表取締役 下山 雄司
設立 : 平成12年6月12日
事業内容: レストラン経営
資本金 : 2,800万円
URL : http://www.granada-jp.net
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
【第2弾リリース】創業273年老舗味噌・醤油醸造会社「やまうち本店」が手掛ける醸造テーマパーク「日々麹舎」が4/26オープン!飲食・物販合わせ、100点以上の新商品を展開
@Press / 2024年4月22日 11時30分
-
淡路島のおいしいものをぎゅっと集めた大型施設『waSTEP AWAJISHIMA』内釜玉カルボTrepiciの新メニューが4月26日(金)より登場!
@Press / 2024年4月19日 10時30分
-
国産牛ローストビーフと春の旬食材満載!「リーベルホテル大阪」のリネーム記念ディナー&スイーツブッフェが5月31日まで開催!
@Press / 2024年4月18日 12時45分
-
バイヤーが厳選した旬の素材が目白押し! 「海明け 雪どけ ぐるめぐり 大北海道展」4月23日(火)から開催!
@Press / 2024年4月15日 16時0分
-
東京発・ビブグルマン獲得のピッツェリア「PST」が沖縄に初登場!万座ビーチで味わう注目のピッツァ
IGNITE / 2024年4月11日 18時0分
ランキング
-
1【速報】1ドル=155円を突破 円安止まらず 日米金利差「縮まらない」見方から円売り・ドル買い強まる
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月24日 21時19分
-
2サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
-
3山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
4目印は「エコだ値」シール、セブン-イレブン“見切り品”値引き拡大へ 食品ロス削減へ…客「貢献できて嬉しい」【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月23日 20時0分
-
5過度の変動望ましくない、動向注視し万全の対応行う=円安で官房長官
ロイター / 2024年4月25日 11時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください