進化系プレミアムカッサータ 「宇治抹茶のカッサータ~抹茶生チョコソース掛け~」の数量限定お取り寄せ販売を7月29日より開始
@Press / 2022年7月29日 14時45分
宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」(本社:京都府相楽郡和束町、代表取締役:田中 大貴、以下「d:matcha」)は、自家栽培抹茶をたっぷりと使用した「宇治抹茶のカッサータ~抹茶生チョコソース掛け~」のオンラインお取り寄せ販売を7月29日より開始いたします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_1.jpg
宇治抹茶のカッサータ~抹茶生チョコソース掛け~
■抹茶の極上の味わいが楽しめる、進化系カッサータ
今年大注目の「カッサータ」は、カッテージチーズやリコッタチーズ、刻んだナッツ、ドライフルーツを混ぜて冷やし固めた、イタリア生まれのひんやりスイーツです。
このカッサータに贅沢にも京都産宇治抹茶をたっぷりと使用した、日本らしい進化系バージョンが誕生しました。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_7.jpg
抹茶とフルーツ・チーズの爽やかな夏ケーキ
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_2.jpg
宇治抹茶のカッサータ~抹茶生チョコソース掛け~2
■ラム酒入り抹茶生チョコが演出する、大人の極上カッサータ
トップには、緑色の鮮やかな「ラム酒入り抹茶生チョコソース」をたっぷりとかけて冷やし固めました。
抹茶の濃厚な味わいと、ラム酒の香りが織りなす香りが、大人の味わいを醸し出しています。
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_3.jpg
ラム酒入り抹茶生チョコソース
■3層の織りなす、絶妙なバランス
今回のカッサータは、手の込んだ3部構成。
抹茶の濃厚な味わいと、チーズの爽やかな美味しさを両立させるために、パーツを3つに分けました。香り・風味・食感に奥行きが生まれ、食べ飽きない美味しさが実現しました。
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_4.jpg
3層の味わい
(1) 抹茶生チョコソース(上段):芳醇な香りのラム酒入り濃厚抹茶生チョコ。
(2) カッテージチーズクリーム(中段):抹茶、カッテージチーズの酸味、ドライフルーツの甘酸っぱさが癖になる、爽やかなクリーム。
(3) 抹茶スポンジ生地(下段):薄く引いた抹茶スポンジ生地が食感のアクセントに。全体に食感の軽やかさが生まれています。
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_8.jpg
大人味の進化系カッサータ
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_9.jpg
イタリアンスイーツと抹茶の出会い
■茶農家だから、抹茶にこだわる
~京都・和束産自家栽培抹茶、一番茶のみ使用した贅沢さ~
d:matchaは、宇治茶の約4割を生産する茶産地、京都和束町で茶の栽培を行っています。
使用する茶はもちろん自家栽培茶のみ。「一番茶」と呼ばれる春収穫の一年で最も旨味がのった茶葉を贅沢にも使用しました。
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_5.jpg
自家栽培・春収穫の一番茶使用
■「宇治抹茶のカッサータ~抹茶生チョコソース掛け~」商品概要
内容 : 1個(長さ約17cm×幅6.5cm×高さ4cm)
価格 : 税込 3,400円
販売方法: オンラインショップにてご予約受付中
https://dmatcha.jp/
■d:matchaについて
~お茶の生産から加工・販売・輸出までを一挙に手掛ける、お茶農家~
d:matchaは、自ら茶の栽培と茶葉の加工を行うほか、茶の新商品の企画・販売、日本茶カフェの運営、海外への日本茶の輸出も積極的に行う農業法人です。d:matchaは川上から川下まで、日本茶に関わる全ての工程への関与が可能であるという強みを活かし、ほかの日本茶の産地では開発できないような日本茶を使った商品や体験プログラムを企画し、もっと日本茶が好きになる、日本茶への興味関心が醸成できるような機会の提供に励みます。
画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/319949/LL_img_319949_6.jpg
茶畑から食卓へ
【会社概要】
会社名 : D-matcha株式会社
所在地 : 京都府相楽郡和束町釜塚京町17番地
代表者 : 田中 大貴
設立 : 2016年6月
ホームページ: https://dmatcha.jp/
事業内容 : 和束町の日本茶の生産、加工、商品企画、販売、
カフェ運営、輸出など
【本件に関するお問い合わせ先】
D-matcha株式会社
担当 : 田中
EMail: info@dmatcha.com
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
ブルボン、茶葉にこだわったアルフォートミニチョコレート“アルフォートミニチョコレート厳選茶房”シリーズを4月2日(火)に新発売!
@Press / 2024年3月28日 13時30分
-
のんべえ茶師が考えた「緑茶ハイのためのお茶」3月15日(金)発売 両国駅『幻の3番線ホーム』で一足早いお花見イベント「いい茶こ 桜ステーション」でプレリリース
@Press / 2024年3月5日 9時30分
-
春爛漫の抹茶パフェが登場 京都・伊藤久右衛門「さくら抹茶パフェ」3月1日より提供開始
@Press / 2024年3月1日 12時0分
-
宇治市観光大使(熊井友理奈さん・鈴木愛理さん)×チャチャ王国のおうじちゃま 宇治観光PR動画を3/1公開!キャンペーンも同日スタート!
@Press / 2024年3月1日 10時0分
-
京抹茶農家 d:matchaより京都和束産・農薬不使用抹茶を使用した「ヴィーガン抹茶チョコレート」が販売開始
@Press / 2024年2月29日 10時0分
ランキング
-
1農水省 食品業界に小林製薬3製品の回収協力要請
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年3月28日 20時54分
-
2「3年以内の閉店」が多い飲食業態 「ラーメン」「カフェ」を抑えた1位は?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月28日 17時15分
-
3ファミリーマート、商品に小林製薬「紅麹」使用でお詫び・売場から撤去 「ビビンバ炒飯&サムギョプサル」など3商品【一覧】
ORICON NEWS / 2024年3月28日 18時20分
-
4なぜこんなことに?…10代から働き続けた66歳男性、年金機構から届いた「年金支給停止」の通知に仰天【FPの助言】<br />
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年3月28日 11時15分
-
5バーガーキング、4年ぶりに「ザ・フェイク・バーガー」販売 モザイク加工の商品画像を公開
iza(イザ!) / 2024年3月28日 12時27分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください