～“食卓を彩る野菜料理”を楽しめる商品をラインナップ～クッキング専用キムチ『料理に良く合う！ クック de キムチ』など3商品を新発売

浅漬けをはじめとする野菜加工食品メーカーの株式会社アキモ(所在地：栃木県宇都宮市、代表取締役：秋本 薫)では、クッキング専用キムチ『料理に良く合う！ クック de キムチ』、手軽にオクラを楽しめる『このままイケる！ さっぱりオクラ』、自然な薄紅色が春を彩る『赤しそ だいこん』の3商品を2013年4月1日に新発売いたします。


■商品開発の背景・特長
今回発売する新商品は、“毎日の食事の中で野菜を美味しく楽しくたくさん食べていただきたい”という思いから生まれた商品です。
弊社で実施した調査(※)によると、キムチの購入理由について「調理の具材として使用するために購入する」という意見が多数あり、キムチを調理に使う際の悩みは、「混ぜにくさ」、「魚醤のクセのある強い匂い」、「加熱することによる退色」という3点であることが判明しました。

この結果をもとに約半年間、試行錯誤を重ねて開発したのが、クッキング専用キムチ『料理に良く合う！ クック de キムチ』です。キムチ具材を混ぜやすい大きさにすることで調理時の利便性を向上し、魚醤を減らす代わりに、素材の風味を損ねずに料理にコクをプラスする豆鼓醤(とうちじゃん)を効かせた特製みそを配合しました。加熱時の退色の問題については、自然な赤みが強い良質な唐辛子を使用することで、炒めても色鮮やかな赤色を保つことが可能となりました。

パッケージには本商品を使ったキムチ料理レシピを記載し、アキモWebサイト上( http://www.akimo.co.jp/blog/cat14/ )では20種のキムチ料理レシピを紹介。キムチ料理のバリエーションを楽しんでいただける商品となっています。
また、素材そのものの彩りを楽しみながら野菜を手軽に食べられる商品として、『このままイケる！ さっぱりオクラ』、『赤しそ だいこん』も同時に新発売いたします。

さらに、昨年発売した「○種の野菜」シリーズから、『毎日食べよう♪７種の野菜』、『毎日食べよう♪７種の野菜 キムチ』、『毎日食べよう♪５種の野菜 ぬか風味』を、4月1日にリニューアル発売いたします。

※20～60代女性を対象とした直接取材およびアンケート調査
(2012年12月～2013年1月実施)


■新商品概要
・『料理に良く合う！ クック de キムチ』
規格　　　　：65g×2個(カップ)
希望小売価格：248円(税込)
賞味期限　　：14日

キムチ料理を楽しみたい、キムチを調理に使いたいという方のためのクッキング専用キムチです。1パックあたり65gと少量ですので、便利に無駄なく使い切ることができます。キムチ具材と他の食材の混ぜやすさを考慮して、白菜は2～3cmの大きさにし、大根と人参はみじん切りにしました。また、パッケージには、キムチ料理レシピが1レシピずつ記載されており、全部で5パターンの種類があります。
さらに、Webサイトからも20種のキムチレシピをご覧いただけます。

・『このままイケる！ さっぱりオクラ』
規格　　　　：120g(カップ)
希望小売価格：258円(税込)
賞味期限　　：6日

ひとくちサイズのオクラをそのまま浅漬けにした、さっぱりとした味が特徴の商品です。ご飯のおかず、ビールのおつまみ、サラダのトッピングなど手軽におかずを1品増やしたい、食卓の彩りにもう一工夫加えたい場合などにもおすすめです。

・『赤しそ だいこん』
規格　　　　：250g(袋)
希望小売価格：258円(税込)
賞味期限　　：14日

国産の大根を使ったシソの香りがさわやかな浅漬けです。
赤シソ成分などの天然素材から着色した薄紅色と甘酸っぱい味付けが、食卓に春の彩りを演出してくれます。


■リニューアル商品概要
・『毎日食べよう♪７種の野菜』
規格　　　　：220g(カップ)
希望小売価格：258円(税込)
賞味期限　　：6日

白菜、大根、胡瓜、きゃべつ、人参、水菜、生姜を浅漬けにしました。“野菜不足と感じている方に食べていただきたい”という思いから、一度に7種類の野菜を楽しめる商品に仕上げました。

・『毎日食べよう♪７種の野菜 キムチ』
規格　　　　：200g(カップ)
希望小売価格：258円(税込)
賞味期限　　：14日

白菜、大根、胡瓜、人参、玉葱、ニラ、生姜の7種類の野菜をたっぷりと使って漬けこんだキムチです。また、キムチだれには、唐辛子、パプリカ、にんにく、りんごなどが溶け込み、合計10種類以上の野菜や果物の美味しさが楽しめます。さらに、オキアミや、昆布など魚介の旨みもたっぷりでご飯に良く合う商品に仕上げました。

・『毎日食べよう♪５種の野菜 ぬか風味』
規格　　　　：180g(カップ)
希望小売価格：258円(税込)
賞味期限　　：6日

洗わずに食べられる、まろやかな味と香りが特徴のぬか風味の浅漬けです。白菜、大根、胡瓜、人参、水菜の5種類の野菜を本商品で一度にお楽しみいただけます。


■会社概要
会社名　　：株式会社アキモ
代表者　　：代表取締役　秋本 薫
資本金　　：4,000万円
所在地　　：〒321-0912 栃木県宇都宮市石井町2341
設立年月日：1960年6月10日
事業内容　：食品(浅漬け／野菜加工食品)の製造・販売
従業員数　：134名(2013年3月現在)

＠Pressリリース詳細ページ
提供元：＠Press

【関連画像】