“白浜温泉では初の演出方法によるオープンキッチンで紀州の特産を堪能”ホテル古賀の井、バイキングレストランを7月10日リニューアルオープン

＠Press / 2013年7月8日 12時0分

白浜温泉エリアで自家源泉を有す「南紀白浜温泉　ホテル古賀の井」(所在地：和歌山県西牟婁郡、運営：カラカミ観光株式会社)は、当ホテルのバイキングレストランをリニューアルし、白浜温泉エリアでは珍しいオープンキッチンスタイルのバイキングレストラン『紀の華～KINOHANA～』として、2013年7月10日にオープンします。
また、リニューアルオープンを記念して、7月20日から8月20日までの1ヶ月間ランチバイキングを開催いたします。

バイキングレストラン『紀の華～KINOHANA～』
http://www.coganoi.co.jp/koganoi/new_rest/

■和歌山、バイキングレストランの乱
ホテル業界では、外資系ホテルの新規参入がつづいており、大規模リニューアルを実施する老舗ホテルが増加する傾向があります(※)。さらに和歌山内においてバイキングレストランを有するホテルが増えていることを受け、創業から60年超を誇り「白浜温泉エリアで自家源泉を有する」ことに加え、さらなる差別化を図るべく、ホテル古賀の井では、“白浜温泉エリアでは珍しいオープンキッチンスタイルのバイキングレストラン”を展開いたします。
お客様の目の前で調理を披露するオープンキッチンスタイルの『紀の華～KINOHANA～』。バリアフリーにも対応しており、幅広い層の方にご不便なく紀州の新鮮な素材にこだわった料理をお楽しみいただけます。
※参照： http://gyokai-search.com/3-hotel.html

■オープンキッチンがおりなす和歌山の地産地消料理
コンセプトは“The KOGANOI 和 taste”
紀州のうま味と“温もり和テイスト”の創造・・・。

15,000坪の敷地に日本庭園が広がる「ホテル古賀の井」ならではの歴史・伝統を活かし和風でありながら、現代に溶け込む和歌山の特産料理を基本とした和洋中料理を提供します。
「めはり寿司・秋刀魚寿司・くじらのおばけ」といった郷土料理以外にも、オープンキッチンならではの“アツアツできたて”な牛肉ステーキや天麩羅を提供いたします。

■リニューアル記念　ランチバイキング開催
地域の新鮮な食材を旅行者の方だけでなく、地元地域の方にも気軽に数多くの料理をお楽しみいただけるようランチバイキングを夏季限定で実施いたします。ヘルシーとパワーをテーマとした和洋中の料理を取り揃えています。

期間　　：2013年7月20日(土)～8月20日(火)
価格　　：2,000円～
メニュー：夏野菜のマリネ、ガーリック風味のスタミナ牛ロースステーキ、
　　　　　丸十天麩羅　など
営業時間：11:30～13:30(オーダーストップ13:00)

■店舗概要（リニューアルオープン 2013年7月10日）
店舗名　：紀の華～KINOHANA～
所在地　：和歌山県西牟婁郡白浜町3753 (ホテル古賀の井内)
TEL　　： 0739-42-2922
営業時間： 7:00～21:00
定休日　：なし
席数　　： 238席
URL　　： http://www.coganoi.co.jp/koganoi/new_rest/

店内イメージ
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=wGdE3_Mx3Ow

■白浜温泉について
和歌山県白浜温泉は、愛媛県の道後温泉・兵庫県の有馬温泉と並び「日本三古湯」のひとつ、また「三大温泉地」にも数えられます。海に隣接した環境のため、西日本有数のマリンリゾートとしても発展し、スパダイブなど温泉とレジャーをセットに楽しむことができるのも魅力です。
近隣の観光名所には世界遺産に認定されている「熊野古道」があり、近年パワースポットとしても注目されています。白浜のシンボル円月島は夕景の名所として知られており、和歌山県の夕日100選に選ばれています。

また、海産物の水揚げが多く、伊勢海老、もちがつお、ウツボなどが有名です。中でも幻の魚「クエ」の養殖に成功し、全国への出荷も行っております。南紀白浜の味として創作された新鮮なクエ料理は紀州の名物でもあります。

■ホテル古賀の井について
創業60年超、7階建ての建物に84室の客室をご用意しています。温泉は、ナトリウム炭酸水素塩・塩化物泉の自社源泉かけ流しが自慢で花と自然を満喫できる温泉に貸切風呂とバリアフリーのお風呂をご用意しております。コガノイベイホテル( http://www.coganoi.co.jp/bay/ )の温泉も無料でご利用いただけます。
そして、15,000坪の敷地の中にある日本庭園には四季の風情を海の潮風を感じながら楽しんでいただけます。盆栽34株(錦松・80年　黒松・60年　五葉松・80年など)も見物です。
和室を中心とした客室は、潮騒を聞きながらゆったりと落ち着いたお時間をお過ごしいただけます。

■運営会社概要
会社名　：カラカミ観光株式会社
所在地　：〒061-2302 札幌市南区定山渓温泉東2丁目111-2
代表者　：代表取締役社長　片山達哉
設立　　： 1953年12月9日
資本金　： 2,630,140千円
TEL　　： 011-598-3223
事業内容：ホテル・旅館・レストラン運営
URL　　： http://www.karakami-kankou.co.jp/index.html

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